Fideos Hakka vegetarianos
Sumérgete en un plato de irresistibles Fideos Hakka Vegetarianos, un plato de fusión vibrante que trae sabores asiáticos audaces a tu mesa en tan solo 30 minutos. Esta receta rápida y fácil combina fideos Hakka perfectamente cocidos con una colorida mezcla de verduras crujientes, como pimiento verde, zanahorias y repollo, salteadas en una sabrosa mezcla de salsa de soja con toques de ajo, jengibre y chile. Cada bocado ofrece el equilibrio perfecto entre notas picantes, umami y picantes, lo que lo convierte en un favorito para cenas entre semana o reuniones casuales. Servido caliente y adornado con cebollas verdes frescas, este salteado vegetariano no solo está lleno de sabor, sino que también es un festín para los ojos. Perfecto para los amantes de la cocina indo-china, este plato es simple de preparar pero sabe como una experiencia de calidad de restaurante.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Fideos Hakka
- 2 tablespoons Aceite vegetal
- 2 cloves Ajo picado finamente
- 1 teaspoon Jengibre, finamente picado
- 1 medium Cebolla en rodajas finas
- 1 medium Pimiento verde en juliana
- 1 medium Zanahoria en juliana
- 1 cup Repollo rallado
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon Salsa de chile verde
- 1 teaspoon Vinagre
- 0.5 teaspoon Pimienta blanca en polvo
- 1 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Cebollas verdes, picadas
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande de agua. Añadir los fideos Hakka y una pizca de sal. Cocinar según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente.
Escurra los fideos en un colador y enjuáguelos con agua fría para detener el proceso de cocción. Mezcle con unas gotas de aceite para evitar que se peguen y reserve.
Calienta 2 cucharadas de aceite vegetal en un wok grande o sartén a fuego medio-alto.
Agrega el ajo y jengibre picados, saltéalos durante unos 30 segundos hasta que estén fragantes.
Añade la cebolla en rodajas, pimiento verde y zanahoria al wok. Saltea durante 2-3 minutos hasta que estén ligeramente tiernos pero aún crujientes.
Agrega el repollo rallado y continúa salteando por un minuto más.
Añade los fideos cocidos al wok y mezcla bien para combinar con las verduras.
Vierte la salsa de soja, la salsa de chili verde y el vinagre. Espolvorea el polvo de pimienta blanca y sal sobre los fideos.
Mezcla todo suavemente usando unas pinzas o palitos hasta que los fideos estén uniformemente cubiertos con las salsas y especias.
Cocine por 2-3 minutos adicionales, revolviendo ocasionalmente, hasta que todo esté bien caliente.
Retirar del fuego y decorar con cebollas verdes picadas antes de servir.
¡Sirve caliente y disfruta tus Hakka Noodles vegetarianos!
Nutrition Facts
Calories |
690 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 37.2 g | 48% | |
| Saturated Fat | 5.9 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 16.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4257 mg | 185% | |
| Total Carbohydrate | 85.9 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 13.0 g | 46% | |
| Total Sugars | 20.0 g | ||
| Protein | 16.2 g | 32% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 188 mg | 14% | |
| Iron | 4.5 mg | 25% | |
| Potassium | 1260 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
