Fideos Hakka veganos con pollo
Sumérgete en los vibrantes sabores de los Fideos Hakka de Pollo Vegano, una versión a base de plantas de la querida clásica indo-china. Esta receta rápida y fácil es una mezcla de coloridas verduras, tiernas tiras de pollo vegano y fideos Hakka resistentes, todo salteado a la perfección en una salsa sabrosa repleta de ajo, soja y un toque de chile. Infundidos con aceite de sésamo para un aroma irresistible, este plato ofrece sabores de calidad de restaurante directamente en tu cocina. Perfecto para cenas entre semana o reuniones informales, es una comida satisfactoria y saludable que combina maravillosamente con un toque de semillas de sésamo y cebollinos frescos como guarnición. ¡Ya sea vegano o simplemente buscas un deleite sin carne, estos fideos Hakka prometen complacer tus papilas gustativas!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Tiras de pollo vegano
- 200 grams Fideos Hakka
- 1 cup Pimientos rojos (rojos, amarillos, verdes), en rodajas
- 1 large Zanahoria en juliana
- 1 cup Repollo, rallado
- 1 bunch Cebollas de primavera, picadas
- 4 cloves Ajo picado
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon Vinagre
- 1 tablespoon Salsa de chile
- 2 tablespoons Aceite de sésamo
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta recién molida
- 1 tablespoon Semillas de sésamo, para decorar
- 1 liter Agua
Instructions
Comienza cocinando los fideos Hakka. En una olla grande, hierve 1 litro de agua con una pizca de sal. Agrega los fideos y cocina de acuerdo a las instrucciones del paquete, usualmente alrededor de 6-8 minutos, hasta que estén al dente. Escurre y enjuaga con agua fría para detener el proceso de cocción. Reserva.
Calienta 1 cucharada de aceite de sésamo en un wok grande o sartén a fuego medio. Agrega las tiras de pollo vegano y saltea durante unos 5-7 minutos hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retira del sartén y reserva.
En la misma sartén, agrega la cucharada restante de aceite de sésamo. Añade el ajo picado y saltéalo durante aproximadamente 30 segundos hasta que esté fragante.
Aumenta el fuego a alto y agrega los pimientos en rodajas, la zanahoria juliana y el repollo rallado. Saltea las verduras durante unos 3-4 minutos hasta que estén tiernas pero aún crujientes.
Agrega las tiras de pollo vegano cocidas de nuevo a la sartén junto con los fideos Hakka cocidos. Mezcla todo.
Agrega la salsa de soja, el vinagre y la salsa de chili. Añade la sal y la pimienta. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes de forma pareja con las salsas.
Continúa salteando por otros 2-3 minutos hasta que todo esté bien caliente y mezclado.
Transfiera los Fideos Hakka de Pollo Vegano a una fuente para servir y decore con cebollinos picados y semillas de sésamo.
Sirva caliente y disfrute de sus deliciosos fideos Hakka de pollo aptos para veganos.
Nutrition Facts
Calories |
279 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 13.5 g | 17% | |
| Saturated Fat | 1.9 g | 10% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1221 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 28.0 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 5.3 g | 19% | |
| Total Sugars | 5.3 g | ||
| Protein | 14.5 g | 29% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 107 mg | 8% | |
| Iron | 2.9 mg | 16% | |
| Potassium | 452 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
