Fideos Hakka sin soja
Deleita tus papilas gustativas con estos vibrantes y sabrosos **Fideos Hakka sin soja**, perfectos para aquellos que buscan una versión más saludable de este clásico indo-chino popular. Esta receta rápida y fácil prescinde de salsas a base de soja, lo que la hace ideal para aquellos con restricciones dietéticas, sin comprometer los audaces sabores repletos de umami. Presenta fideos Hakka al dente mezclados con crujientes y coloridas verduras como pimientos, zanahorias y col, sazonados con una mezcla enérgica de vinagre de arroz, salsa de pescado y salsa de ostras sin soja, cada bocado explota con frescura y picante. Decorado con fragantes cebollinos, este plato está listo en menos de 35 minutos y sirve como una comida nutritiva y satisfactoria para cuatro personas. Esta será tu próxima opción para cenas entre semana o reuniones animadas. Palabras clave: sin soja, receta de fideos Hakka, fideos indo-chinos saludables, comidas rápidas entre semana, recetas de fideos fáciles.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Fideos Hakka
- 3 tablespoons Aceite vegetal
- 3 units Dientes de ajo picados.
- 1 tablespoon Jengibre, picado finamente
- 2 units Chiles verdes, finamente picados
- 1 medium Cebolla en rodajas finas
- 1 medium Pimientos morrones, cortados en rodajas finas (mezcla de colores si está disponible)
- 1 medium Zanahoria en juliana
- 1 cup Col finamente rebanado
- 2 tablespoons Apio en rodajas finas
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Salsa de pescado (asegúrate de que no contenga soja o usa una alternativa)
- 2 tablespoons Salsa de ostras (asegúrate de que no contenga soja o usa una alternativa sin soja)
- 1 teaspoon Azúcar
- 0.5 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Cebollitas de primavera, finamente picadas para decorar
Instructions
Llevar una olla grande de agua a ebullición. Agregar una pizca de sal y una cucharadita de aceite al agua.
Cocina los fideos Hakka de acuerdo con las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escúrrelos y enjuágalos bajo agua fría para evitar que se peguen.
Caliente un wok grande o una sartén a fuego medio-alto. Agrega 3 cucharadas de aceite vegetal.
Agrega el ajo picado, el jengibre picado y los chiles verdes, y sofríe durante aproximadamente 30 segundos hasta que estén fragantes.
Añade las cebollas cortadas en rodajas y saltéalas por otro minuto hasta que comiencen a volverse translúcidas.
Aumenta el fuego a alto y añade los pimientos, zanahorias, col y apio. Saltea durante 2-3 minutos, manteniendo las verduras crujientes.
Baja el fuego a medio y agrega el vinagre de arroz, salsa de pescado, salsa de ostras y azúcar. Revuelve bien para combinar.
Agrega los fideos cocidos al wok, revolviendo todo suavemente pero de manera uniforme para combinar los fideos con las verduras y salsas.
Sazona con pimienta negra y sal. Ajusta el sazón según el gusto.
Transfiera los fideos a un plato para servir y decore con cebollines finamente picados.
Sirva los fideos Hakka sin soja calientes, disfrutando de la mezcla de sabores y verduras crujientes.
Nutrition Facts
Calories |
245 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 13.4 g | 17% | |
| Saturated Fat | 2.1 g | 10% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1070 mg | 47% | |
| Total Carbohydrate | 29.0 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 4.1 g | 15% | |
| Total Sugars | 7.6 g | ||
| Protein | 4.7 g | 9% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 42 mg | 3% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 362 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
