Fideos Hakka de Pollo sin Soya
Disfruta de la deliciosa fusión de sabores asiáticos con esta receta de Tallarines Hakka de Pollo sin Soya, ¡un twist perfecto del clásico favorito indo-chino! Abundantes tiras tiernas de pollo, vegetales coloridos salteados como pimiento rojo, zanahoria y repollo, y envueltos en una salsa sabrosa y rica en umami hecha con salsa de pescado, salsa de ostras y vinagre de arroz, este platillo prescinde de la soya sin comprometer el sabor. Los sedosos fideos Hakka están generosamente cubiertos con la exquisita salsa, espesada con una simple mezcla de almidón de maíz, asegurando que cada bocado sea irresistible. Listo en solo 40 minutos, esta receta rápida y sencilla es perfecta para una cena de entre semana o una adición impresionante para tu próxima fiesta inspirada en Asia. ¡Sirve estos fideos humeantes y observa cómo desaparecen!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Pechuga de pollo deshuesada
- 200 grams Fideos Hakka
- 2 tablespoons Aceite vegetal
- 1 inch piece, minced Jengibre
- 3 cloves, minced Ajo
- 1 medium, julienned Pimiento rojo
- 1 medium, julienned Zanahoria
- 100 grams, shredded Repollo
- 2 stalks, chopped Cebollas de verde
- 1 tablespoon Salsa de pescado
- 1 tablespoon Salsa de ostras
- 1 teaspoon Vinagre de arroz
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Caldo de pollo
- 1 teaspoon Maicena
- 2 teaspoons Agua
Instructions
Comience por cortar la pechuga de pollo en tiras delgadas. Dejar a un lado.
Cocine los fideos Hakka según las instrucciones del paquete, escúrralos, enjuáguelos con agua fría y reserve.
En un wok grande o sartén, calienta 1 cucharada de aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega el jengibre y el ajo, y saltéalos durante unos 30 segundos hasta que estén fragantes.
Agrega el pollo en rodajas al wok, saltéalo de 5 a 7 minutos hasta que esté cocido y ligeramente dorado. Retira el pollo del wok y reserva.
En el mismo wok, añade la restante cucharada de aceite vegetal. Agrega el pimiento morrón rojo, zanahoria en juliana y repollo rallado. Saltea las verduras durante aproximadamente 3-4 minutos hasta que estén tiernas pero crujientes.
Vuelve a poner el pollo cocido en el wok, mezclándolo con las verduras.
En un recipiente pequeño, mezcla la salsa de pescado, la salsa de ostras, el vinagre de arroz, la pimienta negra y la sal. Vierte esta mezcla en el wok y revuelve para combinar.
En otro bol pequeño, mezcla el caldo de pollo, la maicena y el agua para crear una mezcla espesa. Viértela en el wok y revuelve hasta que la salsa se espese ligeramente.
Agrega los fideos Hakka cocidos al wok. Mezcla suavemente todo hasta que los fideos estén bien cubiertos con la salsa y se calienten por completo.
Espolvorea las cebollas verdes picadas por encima y da un último revuelo antes de servir.
¡Sirve caliente y disfruta de tus fideos Hakka de pollo sin soja!
Nutrition Facts
Calories |
1028 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.0 g | 59% | |
| Saturated Fat | 8.1 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 18.1 g | ||
| Cholesterol | 215 mg | 72% | |
| Sodium | 4428 mg | 193% | |
| Total Carbohydrate | 80.3 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 11.5 g | 41% | |
| Total Sugars | 15.1 g | ||
| Protein | 83.9 g | 168% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 198 mg | 15% | |
| Iron | 5.6 mg | 31% | |
| Potassium | 1738 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
