Fideos Hakka de Pollo Keto
Explora la irresistible fusión de sabor y salud con los Fideos de Pollo al Estilo Hakka Keto, una versión baja en carbohidratos del clásico favorito indo-chino. Este vibrante plato combina tiernas tiras de pechuga de pollo sazonadas, crujientes pimientos morrones y delicadas zanahorias julianas, salteadas a la perfección en una salsa sabrosa hecha con soja, pasta de chile y aceite de sésamo. Los fideos shirataki reemplazan a los tradicionales, manteniendo la comida amigable con la dieta keto sin sacrificar la satisfactoria experiencia de los fideos. Enriquecidos con ajo aromático, jengibre y cilantro fresco, esta receta rápida de 40 minutos explota con sabores y texturas audaces. Perfecta para cualquier persona que siga un estilo de vida bajo en carbohidratos o simplemente busque un placer saludable y libre de culpa, estos fideos keto hacen una deliciosa y nutritiva cena de entre semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 g Pechuga de pollo deshuesada
- 400 g Fideos shirataki
- 1 medium Pimiento morrón, cortado en rodajas finas
- 1 medium Zanahoria, en juliana
- 2 stalks Cebollas verdes picadas
- 3 cloves Ajo picado
- 1 inch piece Jengibre picado
- 3 tbsp Salsa de soja
- 2 tbsp Aceite de sésamo
- 1 tbsp Aceite de oliva
- 1 tbsp Pasta de chile.
- 1 tbsp Vinagre blanco
- 0.5 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 1 tbsp Semillas de sésamo
- 2 tbsp Hojas de cilantro, picadas
Instructions
Comienza preparando los fideos shirataki: enjuágalos completamente bajo agua fría y hiérvelos por 2-3 minutos para eliminar cualquier olor residual. Escurre y reserva.
Corta la pechuga de pollo en tiras delgadas. Sazona con una pizca de sal y pimienta.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade las tiras de pollo y cocina hasta que estén doradas y cocidas, alrededor de 7-8 minutos. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade aceite de sésamo y saltea el ajo y el jengibre picados hasta que desprendan aroma, aproximadamente 1 minuto.
Agrega el pimiento cortado en rodajas y la zanahoria en juliana a la sartén. Saltea durante 3-4 minutos hasta que estén ligeramente tiernos pero aún crujientes.
Vuelve a colocar el pollo cocido en la sartén junto con la salsa de soja, la pasta de chile y el vinagre blanco. Remueve todo junto, asegurándote de que el pollo y las verduras estén bien cubiertos.
Mezcla los fideos shirataki y mézclalos hasta que estén bien incorporados con la salsa y las verduras.
Añade sal y pimienta negra al gusto. Agrega cebollinos picados y remueve.
Cocine por otros 2-3 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Adorna con semillas de sésamo y hojas de cilantro picadas antes de servir.
¡Sirve caliente y disfruta de tus Fideos Hakka de Pollo Keto!
Nutrition Facts
Calories |
967 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.7 g | 73% | |
| Saturated Fat | 9.2 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 16.4 g | ||
| Cholesterol | 215 mg | 72% | |
| Sodium | 4187 mg | 182% | |
| Total Carbohydrate | 39.5 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 15.9 g | 57% | |
| Total Sugars | 11.1 g | ||
| Protein | 80.1 g | 160% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 220 mg | 17% | |
| Iron | 6.0 mg | 33% | |
| Potassium | 1552 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
