Fideos Hakka de Pollo Bajos en Sodio
Disfruta de los vibrantes sabores de los Fideos Hakka de Pollo con Bajo Contenido de Sodio, ¡una versión más saludable de un clásico amado de la fusión indo-china! Esta receta combina tiernas tiras de pollo marinadas, crujientes verduras julianas y fideos Hakka perfectamente cocidos en una salsa ligera pero llena de sabor con salsa de soja baja en sodio y un toque de vinagre de arroz. Salteados en aromático aceite de sésamo y terminados con un toque de semillas de sésamo tostadas, este plato ofrece un irresistible equilibrio de notas ahumadas, tangy y umami. Con un mínimo de sal y un enfoque en ingredientes frescos y saludables, es perfecto para aquellos que buscan una opción gourmet y saludable para el corazón. Listo en menos de una hora, estos fideos son ideales como almuerzo rápido, cena o incluso como un plato para fiestas que será del agrado de todos.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Pechuga de pollo deshuesada
- 200 grams Fideos Hakka
- 1 medium-sized Zanahoria
- 1 medium-sized Pimientos morrones (cualquier color)
- 100 grams Repollo
- 4 stalks Cebolla de verdeo
- 1 tablespoon Pasta de jengibre-ajo
- 2 tablespoons Salsa de soja (baja en sodio)
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 2 tablespoons Aceite de sésamo
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
- as needed Agua
Instructions
Comienza cortando la pechuga de pollo en tiras delgadas. Marine con pasta de jengibre-ajo, 1 cucharada de salsa de soja y pimienta negra. Deje reposar durante 15 minutos.
Hierve agua en una olla grande y cocina los fideos Hakka según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurre y enjuaga con agua fría para detener la cocción. Mezcla con 1 cucharada de aceite de sésamo para evitar que se peguen.
Corte en juliana la zanahoria y el pimiento morrón, corte en rodajas finas el repollo y pique las cebollas de primavera, manteniendo separadas las partes verdes y blancas.
Calienta 2 cucharadas de aceite en un wok grande o sartén a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega el pollo marinado y saltéalo hasta que esté completamente cocido y dorado, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Retira de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade las partes blancas de las cebolletas, la zanahoria, los pimientos morrones y el repollo. Saltea durante 3-4 minutos, asegurándote de que las verduras queden crujientes.
Agrega de nuevo el pollo cocido, seguido de los fideos cocidos, y mezcla todo.
Agrega la cucharada restante de salsa de soja y vinagre de arroz. Mezcla bien para combinar todos los sabores.
Espolvorear las semillas de sésamo y las partes verdes de las cebollas de primavera. Mezclar por otro minuto y luego retirar del fuego.
Sirva los fideos Hakka de pollo bajos en sodio calientes, adornados con semillas de sésamo adicionales si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
346 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 20.2 g | 26% | |
| Saturated Fat | 3.2 g | 16% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.8 g | ||
| Cholesterol | 54 mg | 18% | |
| Sodium | 670 mg | 29% | |
| Total Carbohydrate | 21.4 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 3.5 g | 12% | |
| Total Sugars | 3.8 g | ||
| Protein | 22.3 g | 45% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 55 mg | 4% | |
| Iron | 1.7 mg | 10% | |
| Potassium | 462 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
