Fideos Hakka de Pollo Bajos en Grasa
¡Disfruta de los sabores saludables de los **Noodles Hakka de Pollo Bajo en Grasa**, una versión sin remordimientos de un clásico indo-chino muy querido! Elaborados con nutritivos fideos de trigo integral, pechuga de pollo deshuesada magra y una mezcla de verduras vibrantes como pimientos, zanahorias y col, esta receta es a la vez saludable para el corazón y satisfactoria. Salteados con solo un chorrito de aceite de oliva, están sazonados con ajo, jengibre, salsa de soja baja en sodio y un toque de vinagre blanco picante para ese característico sabor al estilo Hakka. Listos en menos de 35 minutos, este plato rápido de un solo sartén es perfecto para noches ocupadas entre semana o amantes de la comida consciente de su salud. Sirve bien caliente, con cebollas de verdeo y una pizca de copos de chile para un irresistible toque de sabor. ¡Ideal para aquellos que buscan **recetas bajas en grasa**, **platillos de fideos saludables**, o simplemente una versión más ligera de **noodles** de pollo Hakka!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Fideos integrales
- 200 grams Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre picado.
- 1 medium Pimiento verde, en rodajas
- 1 medium Zanahoria en juliana
- 100 grams Col repollo, rallado
- 2 tablespoons Salsa de soja, baja en sodio
- 1 tablespoon Vinagre blanco
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Sal.
- 2 stalks Cebolletas picadas
- 0.5 teaspoon Copos de chile rojo
Instructions
Cocine los fideos de trigo integral según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurra y enjuague con agua fría para evitar que se peguen. Reserve.
Corta la pechuga de pollo deshuesada y sin piel en tiras delgadas.
Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en un wok grande o sartén a fuego medio-alto.
Agrega el ajo y el jengibre picados al wok y sofríe por aproximadamente 30 segundos hasta que estén fragantes.
Agrega las tiras de pollo en rodajas al wok y saltéalas durante 4-5 minutos hasta que el pollo esté cocido y ligeramente dorado.
Agrega el pimiento verde, zanahoria y col al wok y sofríe durante 3-4 minutos hasta que las verduras estén ligeramente tiernas pero aún crujientes.
Reduzca el fuego a medio y agregue los fideos cocidos al wok.
Agrega la salsa de soja baja en sodio y el vinagre blanco, mezclando todo para que se combine uniformemente.
Sazonar con pimienta negra, sal y copos de chile rojo, mezclando bien para distribuir los sabores.
Finalmente, añade las cebolletas picadas y da a los fideos una última mezcla.
Sirva caliente, adornado con cebolla de verdeo adicional o copos de chile si se prefiere.
Nutrition Facts
Calories |
220 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 5.6 g | 7% | |
| Saturated Fat | 1.0 g | 5% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 43 mg | 14% | |
| Sodium | 550 mg | 24% | |
| Total Carbohydrate | 23.3 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 4.2 g | 15% | |
| Total Sugars | 3.1 g | ||
| Protein | 20.2 g | 40% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 47 mg | 4% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 422 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
