Fideos Hakka bajos en sodio
Transforma tu hora de la comida con estos vibrantes y nutritivos fideos Hakka bajos en sodio, elaborados para ofrecer sabores audaces sin la sal extra. Esta versión más ligera de un clásico favorito indo-chino presenta una mezcla de verduras julianas crujientes—pimientos verdes, zanahorias, col y brotes de soja—que se saltean a la perfección en aceite de sésamo fragante. Mezclados con tiernos fideos Hakka y una salsa casera agridulce de salsa de soja baja en sodio, vinagre de arroz y pasta de chile opcional para un toque sutil, esta receta es tanto saludable para el corazón como deliciosa. Perfectamente equilibrados con jengibre aromático, ajo y cebollas verdes, estos fideos sirven como una cena rápida y saludable entre semana o un acompañamiento versátil. ¡Listos en solo 30 minutos, esta receta de fideos Hakka bajos en sodio es ideal para aquellos que buscan un sabor libre de culpa de la comida callejera asiática en casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Fideos Hakka
- 2 tablespoons Aceite de sésamo
- 4 cloves Ajo (finamente picado)
- 1 inch piece Jengibre (finamente picado)
- 1 medium Pimiento verde (en juliana)
- 1 medium Zanahoria (juliana)
- 1 cup Repollo (picado)
- 2 stalks Cebolla de verdeo (picada)
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 1 teaspoon Pasta de chile (opcional para picante)
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup Brotes de soja
Instructions
Hierve una olla de agua y cocina los fideos Hakka según las instrucciones del paquete, pero sin agregar sal. Una vez cocidos, escúrrelos y enjuágalos con agua fría para detener el proceso de cocción y reserva.
Calienta un wok o sartén grande a fuego medio-alto y agrega aceite de sésamo.
Agrega el ajo y el jengibre picados al aceite caliente y saltéalos durante 30 segundos hasta que estén fragantes.
Agrega el pimiento verde, zanahoria en juliana y repollo rallado al wok. Saltea las verduras durante 3-4 minutos hasta que comiencen a ablandarse pero aún conserven algo de crocantez.
Agrega las cebollas verdes picadas y mezcla las verduras.
Agrega los fideos Hakka cocidos al wok y mezcla todo junto.
En un bol pequeño, batir juntos la salsa de soja baja en sodio, el vinagre de arroz y la pasta de chile opcional. Verter la salsa sobre los fideos y las verduras.
Agrega la pimienta negra y continúa salteando todo durante otros 5 minutos, asegurándote de que los fideos y las verduras estén bien cubiertos con la salsa.
Finalmente, añade los brotes de soja, revolviendo todo junto durante 1 minuto adicional hasta que los brotes de soja estén calientes pero aún crujientes.
Sirva los fideos Hakka bajos en sodio calientes como plato principal o acompañamiento satisfactorio. ¡Disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
185 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 10.0 g | 13% | |
| Saturated Fat | 1.6 g | 8% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 491 mg | 21% | |
| Total Carbohydrate | 21.7 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 3.3 g | 12% | |
| Total Sugars | 4.4 g | ||
| Protein | 4.5 g | 9% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 40 mg | 3% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 312 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
