Fideos Hakka bajos en carbohidratos.
Disfruta de los sabores frescos y vibrantes de los **Fideos Hakka Bajos en Carbohidratos**, ¡una versión libre de culpa del clásico favorito indo-chino! Esta receta rápida y fácil se prepara con **fideos shirataki**, una alternativa baja en calorías y compatible con la dieta keto a los fideos tradicionales, y está repleta de vegetales ricos en nutrientes como **pimientos, zanahorias, col** y **cebollino**. Mezclados con una combinación sabrosa de **salsa de soja, salsa de ostras y un toque de chile para el picante**, estos fideos rebosan con un rico sabor umami mientras mantienen los carbohidratos al mínimo. Perfecto para las noches ocupadas entre semana, este platillo se prepara en solo 30 minutos, convirtiéndose en la elección ideal para los amantes de la comida consciente de la salud que anhelan una comida deliciosa y nutritiva. ¡Sírvelo caliente y fresco para disfrutar de una experiencia satisfactoria de salteado bajo en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams Fideos Shirataki
- 2 medium Pimientos morrones (de diferentes colores, en rodajas)
- 1 medium Zanahoria (en juliana)
- 0.5 small Col verde (picada)
- 4 stalks Cebollas verdes (picadas)
- 3 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre (rallado)
- 2 tablespoons Salsa de soja (baja en sodio)
- 1 tablespoon Salsa de ostras
- 1 teaspoon Salsa de chile
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Comienza enjuagando los fideos shirataki a fondo bajo agua fría. Escúrrelos y ponlos a un lado.
En una sartén grande o wok, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto.
Agrega ajo picado y jengibre rallado a la sartén y saltea por aproximadamente 30 segundos hasta que estén aromáticos.
Aumenta el fuego a alto y agrega los pimientos mezclados, zanahoria en juliana y repollo rallado a la sartén. Saltea las verduras durante aproximadamente 3-4 minutos hasta que estén tiernas pero crujientes.
Baja el fuego a medio y agrega los fideos shirataki a la sartén con las verduras.
Agrega la salsa de soja, la salsa de ostras y la salsa de chili. Mezcla todo para cubrir uniformemente los fideos y las verduras, cocinando por extra 3-4 minutos.
Sazone con sal y pimienta negra a su gusto, luego agregue las cebollas verdes picadas.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario. Si se desea más picante, agrega más salsa de chile según tu preferencia.
Sirve los fideos Hakka bajos en carbohidratos de inmediato, adornados con cebollas verdes adicionales si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
448 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.8 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2783 mg | 121% | |
| Total Carbohydrate | 44.4 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 16.9 g | 60% | |
| Total Sugars | 13.3 g | ||
| Protein | 6.8 g | 14% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 220 mg | 17% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 1123 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
