Fideos Fritos Clásicos Bajos en Grasa
Descubre una versión baja en grasa de los **Clásicos Fideos Fritos**, un vibrante plato que combina sabrosas verduras llenas de nutrientes con livianos y tiernos fideos de arroz para una comida satisfactoria que no te hará sentir pesado. Infundidos con el aromático dúo de ajo y jengibre, y revueltos en una combinación sabrosa de salsa de soja baja en sodio y salsa de ostras, este salteado rápido está lleno de sabor manteniendo las calorías bajo control. Los frescos chícharos, zanahorias y pimientos añaden deliciosa textura y color, mientras que un toque final de cebollinos, cilantro y copos de pimienta roja le da el toque perfecto. Listo en solo 30 minutos, esta saludable receta de fideos es ideal para una cena sana pero indulgente que es rápida, deliciosa y completamente personalizable para satisfacer tus preferencias.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 g Fideos de arroz
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 2 whole Dientes de ajo, picados
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 1 medium Cebolla en rodajas
- 1 medium Zanahoria en juliana
- 1 medium Pimiento rojo, en rodajas
- 100 g guisantes de azúcar
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 1 tablespoon Salsa de ostras
- 2 stalks Cebollas de primavera picadas.
- 2 tablespoons Cilantro picado
- 0.5 teaspoon Copos de pimienta roja machacada
Instructions
Remoja los fideos de arroz en agua tibia durante unos 10 minutos o hasta que estén suaves pero aún firmes al morder. Escurre y reserva.
En un sartén grande antiadherente o un wok, calienta el aceite de sésamo a fuego medio.
Agrega el ajo picado y el jengibre rallado, saltea durante aproximadamente 1 minuto hasta que estén fragantes.
Agrega la cebolla en rodajas y cocine hasta que esté ligeramente traslúcida, aproximadamente 2 minutos.
Agrega la zanahoria en juliana, las rodajas de pimiento rojo y las arvejas chinas. Saltea durante 3-4 minutos más hasta que comiencen a ablandarse.
Empuja las verduras hacia un lado de la sartén. Añade los fideos escurridos al centro y revuelve suavemente para combinar con las verduras.
Vierte la salsa de soja baja en sodio y la salsa de ostras sobre la mezcla de fideos y verduras, revuelve bien para cubrir todo de manera uniforme.
Cocine por otros 3-4 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que los fideos estén calientes y bien combinados.
Retire del fuego y espolvoree con cebollitas de verdeo picadas, cilantro y hojuelas de pimienta roja triturada.
Sirva de inmediato, con un lado opcional de salsa de soja adicional para sazonar al gusto.
Nutrition Facts
Calories |
139 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 3.9 g | 5% | |
| Saturated Fat | 0.6 g | 3% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 499 mg | 22% | |
| Total Carbohydrate | 23.3 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 3.3 g | 12% | |
| Total Sugars | 5.0 g | ||
| Protein | 3.3 g | 7% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 42 mg | 3% | |
| Iron | 1.3 mg | 7% | |
| Potassium | 319 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
