Fideos Fritos Clásicos Bajos en Carbohidratos.
Perfecta para darle un giro saludable a un favorito querido, esta receta de **Fideos Fritos Clásicos Bajos en Carbohidratos** brinda todo el sabor de los fideos salteados tradicionales, sin los carbohidratos pesados. En lugar de la pasta habitual, los **fideos de calabacín** crean una base ligera y libre de culpas, mezclados con tiernas rodajas de **pechuga de pollo jugosa**, una colorida combinación de **pimientos rojos**, **zanahorias** y sazonadores aromáticos como **ajo** y **jengibre**. El plato se une con una mezcla sabrosa de **salsa de soja** y **aceite de sésamo**, ofreciendo un auténtico sabor inspirado en la cocina asiática, manteniéndose libre de gluten y apto para la dieta keto. Coronado con **cebollinos** y crujientes **semillas de sésamo**, esta receta rápida y fácil es ideal para noches ocupadas, ¡tomando solo **35 minutos de preparación a plato**! Ya sea que estés buscando reducir carbohidratos o simplemente disfrutar de una versión fresca y vibrante de los fideos fritos clásicos, este plato seguro que satisfará. ¡**Receta de fideos bajos en carbohidratos**, **salteado de fideos de calabacín**, y **fideos fritos keto** son todas palabras clave para tener en mente al buscar esta irresistible comida!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds espaguetis de calabacín
- 1 pound pechuga de pollo, cortada en rodajas finas
- 3 tablespoons salsa de soja
- 2 tablespoons aceite de sésamo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 cloves ajo picado
- 1 large Pimiento rojo en rodajas finas
- 1 medium zanahoria, en juliana
- 3 stalks cebollas verdes en rodajas
- 1 teaspoon jengibre rallado
- 2 large huevo batido
- 1 tablespoon semillas de sésamo
- 0.5 teaspoon copos de chile rojo (opcional)
- to taste sal
- to taste pimienta negra
Instructions
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega el filete de pollo en rebanadas a la sartén y sazona con sal y pimienta negra. Cocina durante 5-7 minutos hasta que el pollo esté dorado y cocido. Retira de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva. Agrega el ajo picado, jengibre rallado y opcionalmente hojuelas de chile rojo. Sofríe por alrededor de 1 minuto hasta que estén fragantes.
Agrega el pimiento rojo y las zanahorias en juliana a la sartén. Sofríe por 2-3 minutos hasta que las verduras estén ligeramente ablandadas.
Aparta las verduras hacia un lado de la sartén y agrega los huevos batidos. Revuélvelos hasta que estén cocidos, luego mézclalos con las verduras.
Vuelve a colocar el pollo cocido en la sartén. Agrega los fideos de calabacín y la salsa de soja, revolviendo todo junto para combinar.
Vierta el aceite de sésamo, revolviendo rápidamente para cubrir los fideos y el pollo.
Cocinar por otros 3-4 minutos hasta que los fideos de calabacín estén tiernos, pero aún ligeramente crujientes.
Adorne con cebollas verdes en rodajas y semillas de sésamo antes de servir.
Sirva caliente y disfrute sus fideos fritos clásicos bajos en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
1690 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 90.6 g | 116% | |
| Saturated Fat | 17.3 g | 86% | |
| Polyunsaturated Fat | 16.5 g | ||
| Cholesterol | 756 mg | 252% | |
| Sodium | 4671 mg | 203% | |
| Total Carbohydrate | 52.4 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 15.7 g | 56% | |
| Total Sugars | 28.6 g | ||
| Protein | 171.0 g | 342% | |
| Vitamin D | 3.5 mcg | 17% | |
| Calcium | 339 mg | 26% | |
| Iron | 12.2 mg | 68% | |
| Potassium | 3903 mg | 83% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
