Fideos Fritos Clásicos Altos en Proteínas
Eleve sus comidas de lunes a viernes con esta vibrante y satisfactoria receta de Fideos Fritos Clásicos con Alto Contenido de Proteínas, rebosante de sabores audaces e ingredientes nutritivos. Con delicados fideos de huevo, jugoso pechuga de pollo, crujiente tofu, y una colorida mezcla de zanahorias y pimientos cortados en juliana, este plato está perfectamente equilibrado en sabor y salud. Infundidos con una mezcla sabrosa de salsa de soja, salsa de ostras y aceite de sésamo, estos fideos salteados ofrecen ricos toques umami en cada bocado. Listos en solo 30 minutos, esta receta alta en proteínas es ideal para noches ocupadas o preparación de comidas, ofreciendo un giro saludable y sabroso a los fideos fritos tradicionales. ¡Sírvalos calientes y decore con cebollinos frescos o semillas de sésamo para un acabado de calidad de restaurante en casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams "fideos de huevo"
- 200 grams Pechuga de pollo
- 150 grams tofu firme
- 3 tablespoons salsa de soja
- 2 tablespoons salsa de ostras
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 3 cloves ajo
- 1 medium zanahoria
- 1 medium pimiento bell o pimiento morrón
- 2 stalks cebollas verdes
- 2 tablespoons aceite de vegetales
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon sal
Instructions
Cocina los fideos de huevo según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escúrrelos y déjalos a un lado.
Corta la pechuga de pollo en tiras finas y el tofu firme en cubos pequeños.
En un pequeño tazón, mezcla la salsa de soya, la salsa de ostras y el aceite de sésamo. Reserva.
Pique los dientes de ajo. Corte en juliana la zanahoria y el pimiento morrón. Corte en diagonal las cebollas verdes.
Caliente 1 cucharada de aceite vegetal en un sartén grande o wok a fuego medio-alto. Agregue las tiras de pollo y cocine hasta que estén doradas y cocidas, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Retire del sartén y reserve.
En la misma sartén, agregue otra cucharada de aceite vegetal, luego agregue los cubos de tofu y fría hasta que estén dorados por todos lados. Retire y reserve junto con el pollo.
Baja el fuego a medio y agrega el ajo picado a la sartén. Sofríe durante aproximadamente 30 segundos hasta que esté fragante.
Agrega la zanahoria y el pimiento cortados en juliana a la sartén. Saltea durante 2 minutos o hasta que estén ligeramente tiernos.
Vuelve a poner el pollo y el tofu cocidos en la sartén. Agrega los fideos cocidos y vierte la salsa preparada por encima. Mezcla todo junto para combinar bien.
Añade las cebollas verdes en rodajas, la pimienta negra y la sal. Sofríe durante otros 2 minutos para calentar todo y para que los sabores se mezclen.
Sirva caliente, adornado con cebollines adicionales o semillas de sésamo si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1290 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 61.2 g | 78% | |
| Saturated Fat | 9.7 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 23.8 g | ||
| Cholesterol | 259 mg | 86% | |
| Sodium | 4525 mg | 197% | |
| Total Carbohydrate | 101.7 g | 37% | |
| Dietary Fiber | 11.1 g | 40% | |
| Total Sugars | 9.2 g | ||
| Protein | 93.1 g | 186% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 390 mg | 30% | |
| Iron | 9.7 mg | 54% | |
| Potassium | 1584 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
