Fideos Fettuccine sin lácteos con salsa de tomate
Sumérgete en los reconfortantes sabores de esta Fettuccine sin lácteos con salsa de tomate, una receta simple pero satisfactoria perfecta para aquellos que buscan una alternativa sin lácteos sin comprometer el sabor. Con fettuccine tiernos mezclados con una salsa de tomate rica y aromática, infusionada con ajo, cebolla y una mezcla de hierbas italianas, este plato captura la esencia de la pasta clásica al mismo tiempo que es amigable para alérgicos. La levadura nutricional añade un sutil toque a queso, asegurando que cada bocado sea irresistible y cremoso sin necesidad de lácteos. Listo en solo 40 minutos y decorado con perejil fresco para una explosión de color y frescura, esta receta es una excelente opción para cenas rápidas entre semana o para entretener de manera elegante. Combínalo con una ensalada verde fresca o pan de ajo para una festín completo a base de plantas.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces pasta de fettuccine sin lácteos
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium cebolla, picada finamente
- 3 cloves dientes de ajo picados
- 28 ounces tomates triturados enlatados
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.25 teaspoon copos de pimienta roja (opcional)
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 3 tablespoons levadura nutricional
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada.
Agrega la pasta fettuccine sin lácteos y cocina según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Añade la cebolla picada y cocina, removiendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado y cocina por un minuto más hasta que esté fragante.
Incorpora los tomates triturados, sal, pimienta negra, orégano seco, albahaca seca y hojuelas de pimienta roja (si estás utilizando).
Baja el fuego y deja que la salsa hierva a fuego lento durante 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que espese ligeramente.
Agrega la fettuccine cocida a la salsa y mezcla bien.
Retira del fuego y agrega la levadura nutricional, la cual le dará al plato un sabor a queso sin lácteos.
Adorna con perejil fresco antes de servir.
Sirve la pasta caliente y ¡disfruta de tu comida sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
1088 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.4 g | 43% | |
| Saturated Fat | 5.2 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3396 mg | 148% | |
| Total Carbohydrate | 169.7 g | 62% | |
| Dietary Fiber | 24.6 g | 88% | |
| Total Sugars | 41.3 g | ||
| Protein | 38.3 g | 77% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 316 mg | 24% | |
| Iron | 13.0 mg | 72% | |
| Potassium | 3496 mg | 74% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
