Fideos de Wonton Bajos en Grasa
Disfruta de los reconfortantes sabores de esta receta de Fideos Wonton Bajos en Grasa, una versión más ligera del clásico favorito chino. Lleno de tiernos wontons caseros rellenos de carne de pollo o pavo magra, frescos fideos de huevo bajos en grasa y vibrante bok choy, este platillo es una comida nutritiva y satisfactoria para cualquier momento del día. Hecho con salsa de soja baja en sodio y un toque de aceite de sésamo, ofrece sabores audaces y sabrosos sin las calorías adicionales. El fragante caldo, infusionado con jengibre y ajo, complementa perfectamente las texturas delicadas de los wontons y fideos, mientras que un toque de pimienta blanca añade una calidez sutil. Listo en solo 40 minutos, esta sopa de fideos saludable es perfecta para las noches ocupadas y se puede adaptar fácilmente con tus verduras y condimentos favoritos. ¡Disfruta de una comida de alta calidad y sin remordimientos en la comodidad de tu hogar!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 pieces envolturas de wonton (bajas en grasa)
- 200 grams carne de pollo o pavo magra molidos
- 200 grams fideos de huevo frescos (bajos en grasa o integrales)
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 1 teaspoon jengibre (rallado)
- 1 teaspoon ajo picado
- 2 stalks Cebollines (picados)
- 2 cups col china (picada)
- 4 cups caldo de pollo o de verduras (bajo en grasa, bajo en sodio)
- 0.5 teaspoon pimienta blanca
- 1 teaspoon maicena
- 2 tablespoons agua
Instructions
En un bol pequeño, combina el pollo o pavo molido magro, el jengibre rallado, el ajo picado, 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio y el aceite de sésamo. Mezcla completamente para incorporar todos los ingredientes.
Coloca una envoltura de wonton en una superficie plana. Agrega aproximadamente 1 cucharadita de la mezcla de carne en el centro de la envoltura. Humedece ligeramente los bordes de la envoltura con agua, luego dóblala por la mitad en diagonal para formar un triángulo, presionando los bordes para sellar.
Junta los dos puntos exteriores del triángulo y pellizca para formar la clásica forma de wonton. Repite este proceso con el resto de envoltorios y relleno de wonton.
En una olla grande, lleva el caldo de pollo o vegetal a hervir suavemente. Añade el bok choy y cocina por 2-3 minutos hasta que esté tierno. Retira el bok choy y reserva.
Reduce el fuego a fuego lento y añade suavemente los wontones preparados al caldo. Déjalos cocinar durante 5-6 minutos o hasta que la carne esté completamente cocida y los wontones floten en la superficie.
En una olla aparte, cocina los fideos de huevo según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y distribúyelos de manera uniforme en cuatro tazones para servir.
En un tazón pequeño, mezcla la maicena y 2 cucharadas de agua para formar una mezcla espesa. Agrega esta mezcla al caldo con los wontones para espesar ligeramente la sopa.
Añade los wontones cocidos y el caldo a los tazones con los fideos. Cubre cada tazón con bok choy reservado, cebollinos picados y una pizca de pimienta blanca.
Sirva caliente con un chorrito extra de salsa de soja baja en sodio si se desea. ¡Disfrute de sus fideos wonton bajos en grasas y satisfactorios!
Nutrition Facts
Calories |
1079 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 38.4 g | 49% | |
| Saturated Fat | 8.0 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 230 mg | 77% | |
| Sodium | 2096 mg | 91% | |
| Total Carbohydrate | 111.4 g | 41% | |
| Dietary Fiber | 6.2 g | 22% | |
| Total Sugars | 4.5 g | ||
| Protein | 76.7 g | 153% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 124 mg | 10% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 974 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
