Fideos de sésamo fríos sin frutos secos.
Disfruta de una refrescante versión sin nueces de un favorito clásico con estos Fideos de Sésamo Fríos, perfectos para aquellos con restricciones dietéticas o simplemente buscando una alternativa más ligera. Esta receta rápida de 25 minutos presenta fideos de espagueti o arroz tiernos mezclados con un vibrante aderezo de salsa de soja y aceite de sésamo tostado realzado con jengibre fresco y ajo para un sabor audaz y aromático. Abundantes en crujientes zanahorias y pepinos juliana, y con un toque de semillas de sésamo negro y copos de pimienta roja, estos fideos ofrecen una encantadora mezcla de texturas y un calor sutil. Ideal como plato principal o guarnición fría de verano, esta receta sin nueces brinda un sabor de calidad de restaurante sin complicaciones. ¡Disfruta de una comida saludable y sin esfuerzo que seguramente impresionará! Palabras clave: receta de fideos de sésamo sin nueces, plato de fideos fríos, recetas fáciles de verano, aderezo de sésamo y jengibre.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams fideos de espagueti o de arroz
- 3 tablespoons salsa de soja
- 2 tablespoons aceite de sésamo tostado
- 1 tablespoon miel
- 1 tablespoon vinagre de arroz
- 1 teaspoon jengibre fresco rallado
- 2 cloves ajo picado
- 2 cebollas verdes, picadas
- 1 zanahoria en juliana
- 1 pepino en juliana
- 1 tablespoon semillas de sésamo negro
- 0.5 teaspoon copos de pimienta roja
Instructions
Cocine los fideos de espagueti o de arroz según las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, escúrralos y enjuáguelos bajo agua fría para enfriarlos. Reserve.
En un bol pequeño, mezcla la salsa de soya, aceite de sésamo tostado, miel, vinagre de arroz, jengibre rallado y ajo picado hasta que estén bien combinados. Esta será tu salsa.
En un tazón grande, combina los fideos cocidos y enfriados con las cebollas verdes picadas, la zanahoria en juliana y el pepino en juliana.
Vierte el aderezo sobre la mezcla de fideos y verduras y revuelve todo a fondo para asegurarte de que los fideos estén bien cubiertos con el aderezo.
Transfiera los fideos vestidos a un plato para servir o a cuencos individuales.
Esparce las semillas de sésamo negro y copos de pimienta roja uniformemente sobre la parte superior de los fideos.
Refrigera los fideos en el refrigerador por aproximadamente 30 minutos si prefieres un plato frío, o sírvelos inmediatamente para una opción a temperatura ambiente.
Adorna con cebollinos adicionales o semillas de sésamo antes de servir, si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
992 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 36.4 g | 47% | |
| Saturated Fat | 5.3 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1836 mg | 80% | |
| Total Carbohydrate | 145.4 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 15.7 g | 56% | |
| Total Sugars | 30.4 g | ||
| Protein | 29.3 g | 59% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 333 mg | 26% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 1383 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
