Fideos de Sésamo Fríos Keto
Descubre el giro definitivo bajo en carbohidratos de un clásico plato inspirado en la cocina asiática con los Fideos de Sésamo Fríos Keto: ¡una receta irresistible, refrescante y satisfactoria hecha a medida para los estilos de vida cetogénicos! Presentando fideos shirataki como el substituto perfecto amigable con el keto, este plato se realza con un cremoso aderezo de sésamo-tahini infusionado con salsa de soja salada (o cocoaminos para una opción libre de soja), un toque de ajo y jengibre, y un toque de dulzura del eritritol. Cubierto con crujiente pepino en juliana, aromático cilantro, semillas de sésamo tostadas, y picantes cebollinos, es una comida vibrante sin cocción ideal para días cálidos o preparaciones de comidas sencillas. Con solo 20 minutos de tiempo total y un final frío y lleno de sabor, ¡estos fideos de sésamo keto son el indulgente perfecto libre de culpa para cualquiera que busque recetas saludables y bajas en carbohidratos repletas de sabores audaces!
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams Fideos de shirataki (fideos de konjac)
- 2 tablespoons Aceite de sésamo
- 2 tablespoons Salsa de soja (o aminos de coco para evitar la soja)
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 2 tablespoons Tahini
- 1 clove Ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 2 teaspoons Eritritol o edulcorante preferido para keto
- 2 stalks Cebollas verdes, en rodajas
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
- 1 medium Pepino en juliana
- 2 tablespoons Cilantro picado
- 0.5 teaspoon Copos de pimiento rojo (opcional)
Instructions
Escurrir y enjuagar los fideos de shirataki a fondo bajo agua fría durante unos 2-3 minutos. Esto ayuda a eliminar el olor natural de los fideos.
Llevar a ebullición una olla de agua y añadir los fideos. Hervir durante 2-3 minutos. Escurrir y reservar para que se enfríen.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de sésamo, la salsa de soja, el vinagre de arroz, el tahini, el ajo picado, el jengibre rallado y el eritritol hasta que estén bien combinados y suaves.
Una vez que los fideos estén fríos, mézclalos con el aderezo preparado en un tazón grande hasta que estén uniformemente cubiertos.
Añade las cebollitas verdes en rodajas, las semillas de sésamo, el pepino juliana y el cilantro picado. Mezcla bien.
Si deseas, espolvorea escamas de pimiento rojo para un toque picante.
Refrigera los fideos durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Sirva frío y disfrute de sus Fideos de Sésamo Fríos Keto.
Nutrition Facts
Calories |
159 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 13.1 g | 17% | |
| Saturated Fat | 1.9 g | 9% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 472 mg | 21% | |
| Total Carbohydrate | 9.8 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 4.2 g | 15% | |
| Total Sugars | 1.1 g | ||
| Protein | 3.8 g | 8% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 612 mg | 47% | |
| Iron | 2679.3 mg | 14885% | |
| Potassium | 171 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
