Fideos de Soba al Té Verde Sin Gluten
Eleva tus fideos con los Fideos Soba de Té Verde sin Gluten, un plato ligero y refrescante que celebra sabores intensos e ingredientes saludables. Infundidos con la esencia terrosa del té verde, estos fideos soba sin gluten proporcionan una base delicada para un aderezo agrio y lleno de umami hecho con tamari, aceite de sésamo, miel y vinagre de arroz. El jengibre fresco añade un toque suave, mientras que el pepino en juliana, cebollinos y semillas de sésamo crujientes aportan frescura y textura a cada bocado. Perfecto como una comida rápida y saludable o una ensalada de fideos fríos para los días más cálidos, esta receta es una opción simple pero elegante para cenar sin gluten. ¡Está listo en menos de 30 minutos y muestra la armoniosa mezcla de sabores inspirados en Asia para que todos disfruten!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Fideos de soba sin gluten
- 2 Bolsitas de té verde
- 1000 milliliters Agua
- 3 tablespoons Salsa de soya tamari o sin gluten
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 1 tablespoon Miel
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 1 teaspoon Jengibre fresco rallado
- 3 Cebollas verdes, cortadas en rodajas finas.
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
- 1 Pepino, en juliana
Instructions
Llevar a ebullición 1000 mililitros de agua en una olla grande.
Agrega bolsitas de té verde al agua hirviendo y déjalas reposar durante 3 minutos para que infundan su sabor.
Retira las bolsitas de té y agrega los fideos de soba sin gluten al caldo de té verde.
Cocina los fideos según las instrucciones del paquete, normalmente alrededor de 7-8 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Mientras tanto, en un tazón pequeño, batir juntos el tamari, el aceite de sésamo, la miel, el vinagre de arroz y el jengibre rallado para crear el aderezo.
Una vez que los fideos estén cocidos, escúrrelos bien y enjuágalos con agua fría corriente para detener el proceso de cocción, luego reserva.
En un tazón grande, combina los fideos soba con el aderezo preparado, asegurándote de que los fideos estén completamente cubiertos.
Añade cebollinos en rodajas y semillas de sésamo a los fideos, mezclando suavemente.
Coloca una porción de fideos aderezados en cada plato y pon encima rodajas de pepino fresco.
Sirva de inmediato como una comida refrescante y saludable, o enfríe en el refrigerador para una ensalada de fideos fría.
Nutrition Facts
Calories |
801 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 23.0 g | 29% | |
| Saturated Fat | 3.3 g | 16% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2890 mg | 126% | |
| Total Carbohydrate | 136.1 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 7.7 g | 28% | |
| Total Sugars | 22.5 g | ||
| Protein | 24.3 g | 49% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 166 mg | 13% | |
| Iron | 5.2 mg | 29% | |
| Potassium | 841 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
