Fideos de Singapur vegetarianos
Eleva tu rutina de cena entre semana con unos vibrantes y sabrosos Fideos Singapur Vegetarianos, un plato rápido y satisfactorio repleto de audaz curry aromático y verduras frescas. Esta versión a base de plantas de un favorito de la comida para llevar clásica presenta fideos de arroz vermicelli salteados con tofu dorado, crujientes arvejas de azúcar y coloridos pimientos, todo mezclado en una combinación sabrosa de salsa de soja y aceite de sésamo con un toque de jengibre y ajo. Listo en tan solo 35 minutos, esta receta fácil es perfecta para las noches ocupadas mientras ofrece una opción saludable y sin gluten repleta de sabores inspirados en Asia. Finaliza con un toque de lima, un poquito de hojas frescas de cilantro y cebollinos para una explosión refrescante que combina cada bocado de manera maravillosa. Ideal para servir como un plato principal animado o acompañado de otros platillos al estilo asiático, ¡los Fideos Singapur Vegetarianos rápidamente se convertirán en un básico de tu hogar!
Brilla Desde Adentro
Productos auténticos de cuidado de la piel de marcas como Obagi, SkinMedica y EltaMD.
Confiado por dermatólogos, amado por tu piel
Recipe Information
Ingredients
- 200 grams fideos de arroz vermicelli
- 2 tablespoons
- 4 cloves
- 1 tablespoon jengibre fresco
- 1 medium cebolla
- 1 medium pimiento rojo
- 1 medium zanahoria
- 100 grams guisantes de azúcar
- 200 grams tofu
- 1 tablespoon polvo de curry
- 3 tablespoons salsa de soja
- 1 teaspoon
- 2 stalks Cebollas de primavera.
- 1 piece lima
- 2 tablespoons hojas de cilantro
Instructions
Remoja los fideos de arroz vermicelli en agua tibia durante aproximadamente 10 minutos o hasta que estén suaves. Escúrrelos y ponlos a un lado.
Pica el ajo y corta finamente el jengibre fresco. Corta en rodajas finas la cebolla, el pimiento rojo y la zanahoria. Recorta las arvejas de nieve y córtalas en diagonal.
Corta el tofu en cubitos pequeños. Sécalo con una toalla de papel para quitar el exceso de humedad.
Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en un sartén grande antiadherente o wok a fuego medio-alto. Agrega los cubos de tofu y fríelos hasta que estén dorados por todos lados. Retira del sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite vegetal. Agrega el ajo picado y el jengibre picado, revuelve durante unos 30 segundos hasta que estén fragantes.
Agrega la cebolla en rodajas, pimiento, zanahoria y arvejas de nieve a la sartén. Saltea durante aproximadamente 4-5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
Espolvoree el curry sobre las verduras y revuelva bien para cubrir de manera uniforme.
Vuelva a poner el tofu en la sartén y agregue los fideos de arroz vermicelli ablandados. Vierta la salsa de soja y el aceite de sésamo. Mezcle todo suavemente para combinar, asegurándose de que los fideos y el tofu estén bien recubiertos con la salsa y el curry.
Continúa salteando durante otros 2-3 minutos para calentar bien.
Retire del fuego y adorne con cebollines picados, un chorrito de jugo de lima fresco y hojas de cilantro.
¡Sirve caliente y disfruta de tus Fideos Singapur Vegetarianos!
Nutrition Facts
Calories |
285 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 12.8 g | 16% | |
| Saturated Fat | 1.8 g | 9% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 972 mg | 42% | |
| Total Carbohydrate | 36.1 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 4.5 g | 16% | |
| Total Sugars | 5.5 g | ||
| Protein | 8.9 g | 18% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 174 mg | 13% | |
| Iron | 3.4 mg | 19% | |
| Potassium | 402 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
