Fideos de Ramen de Pollo Sin Gluten
Disfruta de los reconfortantes y sabrosos sabores de los Fideos Ramen de Pollo sin Gluten, ¡un tazón de pura felicidad culinaria diseñado para dietas libres de gluten! Esta receta combina tiernos muslos de pollo desmenuzados con un caldo sabroso impregnado de ajo, jengibre, salsa de soja sin gluten y un chorrito de vinagre de arroz para un sabor perfectamente equilibrado. Colocado encima de fideos ramen sin gluten, el plato está adornado con vibrantes zanahorias en juliana, espinacas baby, huevos cocidos a la perfección y un toque de semillas de sésamo para una comida visiblemente impresionante y llena de nutrientes. ¡Listo en solo 45 minutos, este ramen casero es ideal para cenas entre semana, ofreciendo todas las cualidades reconfortantes del ramen tradicional pero sin gluten! Ya sea que busques una sopa abundante o una cena rápida, ¡esta receta rica en proteínas y personalizable es una opción obligada que satisfará tus antojos mientras cumple con las restricciones dietéticas!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 oz Fideos de ramen sin gluten
- 1 lb Muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 2 tbsp Aceite de oliva
- 3 pieces Dientes de ajo picados
- 1 tbsp Jengibre rallado
- 6 cups Caldo de pollo
- 3 tbsp Salsa de soja sin gluten
- 1 tbsp Vinagre de arroz
- 1 tsp Aceite de sésamo
- 1 large Zanahoria en juliana
- 3 cups Espinacas bebé
- 3 pieces Cebollas verdes, rebanadas
- 0.5 tsp Sal.
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 4 pieces Huevos pasados por agua
- 1 tbsp Semillas de sésamo
Instructions
Comienza cocinando los fideos de ramen sin gluten según las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, escúrrelos y enjuágalos con agua fría para evitar que se peguen, luego reserva.
En una olla grande o cacerola, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade los muslos de pollo, sazona con sal y pimienta, y cocina hasta que estén dorados por ambos lados, aproximadamente 6-8 minutos en total. Retira el pollo de la olla y ponlo a un lado.
En la misma olla, añade el ajo picado y el jengibre rallado, sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que estén fragantes. Ten cuidado de no quemar el ajo.
Vierte el caldo de pollo, la salsa de soja sin gluten y el vinagre de arroz, removiendo para combinar. Lleva la mezcla a hervir a fuego lento.
Vuelve a colocar el pollo en la olla, reduce el fuego a bajo y cubre. Deja cocinar durante otros 10-12 minutos hasta que el pollo esté completamente cocido y tierno.
Retire el pollo una vez más y desmenucélo usando dos tenedores. Vuelva a añadir el pollo desmenuzado a la olla junto con el aceite de sésamo, las zanahorias y las espinacas bebé. Deje cocinar a fuego lento durante 3-5 minutos más hasta que las espinacas se marchiten y las zanahorias estén tiernas.
Repartir los fideos ramen cocidos entre cuatro tazones. Servir la sopa sobre los fideos, asegurándose de que cada tazón reciba una buena porción de pollo y verduras.
Coloca un huevo poché en cada tazón, cortado por la mitad. Agrega un poco de cebollino y semillas de sésamo como adorno.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tus fideos ramen de pollo sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
1896 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 99.0 g | 127% | |
| Saturated Fat | 22.8 g | 114% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.6 g | ||
| Cholesterol | 1129 mg | 376% | |
| Sodium | 9846 mg | 428% | |
| Total Carbohydrate | 131.3 g | 48% | |
| Dietary Fiber | 11.5 g | 41% | |
| Total Sugars | 14.0 g | ||
| Protein | 130.8 g | 262% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 472 mg | 36% | |
| Iron | 18.2 mg | 101% | |
| Potassium | 3106 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
