Fideos de Pollo Sustanciosos Whole30
Caliente, reconfortante y compatible con Whole30, esta receta de Tallarines de Pollo Sustanciosos es un giro nutritivo a la clásica sopa de pollo con fideos. Repleta de tierno pollo desmenuzado, una variedad de verduras frescas y nutritivos tallarines de calabacín, ofrece toda la bondad sabrosa que anhelas sin los granos. Aromáticos salteados como cebolla, ajo y apio infunden una rica profundidad de sabor en el caldo de pollo, mientras que el perejil fresco añade un final vibrante. Este plato sin gluten y sin lácteos, preparado en una sola olla, es perfecto para preparar comidas o calentar una noche fría, y está listo en menos de una hora. Ya sea que estés siguiendo una dieta Whole30 o simplemente buscando una comida reconfortante y saludable, esta receta rápidamente se convertirá en la favorita de la familia.
Impulsa Tus Metas Fitness
Nutrición deportiva premium y suplementos a los mejores precios desde 1999.
Más de 25 años de excelencia en nutrición deportiva
Recipe Information
Ingredients
- 1 pound pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 medium, chopped cebolla amarilla
- 3 medium, peeled and sliced zanahorias
- 3 sliced Apio rallado
- 3 minced dientes de ajo
- 6 cups caldo de pollo
- 1 hoja de laurel
- 1 teaspoon, dried tomillo
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 large, spiralized calabacín
- 2 tablespoons, chopped perejil fresco
Instructions
Comience por preparar las pechugas de pollo. Séquelas con papel absorbente y sazone ligeramente con sal y pimienta en ambos lados.
En una olla grande o cacerola holandesa, calienta el aceite de oliva virgen extra a fuego medio-alto. Añade las pechugas de pollo y dóralas durante unos 4-5 minutos por cada lado hasta que estén doradas. Retira el pollo de la olla y reserva.
En la misma olla, añade la cebolla picada, las zanahorias en rodajas y el apio en rodajas. Sofríe durante 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén suaves.
Agrega el ajo picado y cocina por un minuto más hasta que desprenda su aroma.
Vierte el caldo de pollo y agrega la hoja de laurel, el tomillo seco, la sal y la pimienta negra. Lleva la mezcla a hervir suavemente.
Vuelve a colocar las pechugas de pollo en la olla, asegurándote de que estén sumergidas en el caldo. Reduce el fuego a fuego lento, tapa y cocina durante 15-20 minutos o hasta que el pollo esté cocido por completo.
Una vez que el pollo esté completamente cocido, retíralo de la olla y desmenúzalo usando dos tenedores.
Incorpore el pollo desmenuzado de nuevo en la olla y agregue los tallarines de calabacín en espiral. Cocine a fuego lento por otros 2-3 minutos hasta que los tallarines de calabacín estén tiernos pero no blandos.
Retira la olla del fuego y desecha la hoja de laurel. Agrega el perejil fresco.
Sirve la sopa en platos hondos y sirve caliente. ¡Disfruta de tus Fideos de Pollo Sustanciosos Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
336 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 11.3 g | 14% | |
| Saturated Fat | 2.3 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 96 mg | 32% | |
| Sodium | 1470 mg | 64% | |
| Total Carbohydrate | 15.8 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 3.8 g | 13% | |
| Total Sugars | 7.5 g | ||
| Protein | 43.6 g | 87% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 106 mg | 8% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 1310 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
