Fideos de pollo salteados sin gluten
¡Satisface tus antojos de una comida sabrosa y abundante con esta receta de Fideos de Pollo al Stir Fry sin Gluten! Los fideos de arroz perfectamente cocidos se combinan con tiras de pollo tierno y marinado, verduras vibrantes como brócoli, zanahorias y pimientos, y una sabrosa salsa sin gluten a base de soja realzada con notas de ajo y jengibre. Este plato rápido y fácil está listo en tan solo 35 minutos, convirtiéndose en un héroe de las noches entre semana para familias ocupadas o cualquier persona que busque una opción de cena nutritiva sin gluten. El equilibrio de texturas y los sabores cargados de umami deleitarán tus papilas gustativas, mientras que el aceite de sésamo y el aderezo de cebolla verde fresca añaden un toque de calidad de restaurante. Ya sea que seas intolerante al gluten o simplemente estés buscando un plato de fideos más ligero, esta receta ofrece mucho sabor sin comprometer tus necesidades dietéticas.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Fideos de arroz sin gluten
- 250 grams
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.5 teaspoons Pimienta negra molida
- 1 tablespoon
- 3 tablespoons Salsa de soja sin gluten
- 1 tablespoon
- 2 cloves
- 1 teaspoon
- 1 medium Zanahoria en juliana
- 1 medium
- 100 grams Ramos de brócoli
- 2 stalks
- 2 tablespoons Aceite de cocina (por ejemplo, aceite de aguacate o aceite vegetal)
- 2 tablespoons Salsa de ostras (sin gluten)
- 2 tablespoons
Instructions
Remoja los fideos de arroz sin gluten en agua caliente siguiendo las instrucciones del paquete, generalmente alrededor de 8-10 minutos. Escurre y reserva.
Corta la pechuga de pollo en tiras delgadas. Sazona con sal, pimienta negra molida y almidón de maíz. Mezcla bien y deja marinar durante 10 minutos.
En un recipiente pequeño, mezcla la salsa de soja sin gluten, la salsa de ostión sin gluten, el aceite de sésamo y el agua. Revuelve y reserva la salsa.
Calienta 1 cucharada de aceite de cocina en un sartén grande o wok a fuego medio-alto. Agrega el pollo marinado y saltéalo durante 5-6 minutos hasta que esté completamente cocido y ligeramente dorado. Retira el pollo y reserva.
En la misma sartén o wok, añade otra cucharada de aceite de cocina. Agrega el ajo y jengibre picados, y saltéalos durante 30 segundos hasta que desprendan aroma.
Agrega la zanahoria en juliana, pimiento rojo y brócoli a la sartén. Sofríe durante 3-4 minutos hasta que las verduras estén ligeramente tiernas pero aún crujientes.
Cocine por 2-3 minutos adicionales, revolviendo con frecuencia, hasta que los fideos se calienten y los sabores se hayan combinado.
Quita del fuego y decora con cebollinos picados. ¡Sirve inmediatamente y disfruta tus fideos de pollo salteados sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
340 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 13.0 g | 17% | |
| Saturated Fat | 2.2 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 53 mg | 18% | |
| Sodium | 1233 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 32.0 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 2.9 g | 10% | |
| Total Sugars | 3.8 g | ||
| Protein | 24.3 g | 49% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 44 mg | 3% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 402 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
