"Fideos de pollo salteados al estilo keto"
¡Satisface tus antojos de sabores asiáticos mientras sigues tu estilo de vida bajo en carbohidratos con esta receta de Pollo Salteado con Fideos Keto! Llena de tiernas tiras de pechuga de pollo sazonadas, una variedad de verduras vibrantes y crujientes como brócoli, pimiento rojo y calabacín, y fideos shirataki amigables con la dieta keto, este plato es un equilibrio perfecto entre salud y indulgencia. Infundido con fragante ajo, jengibre y un toque de salsa de soja o aminos de coco, ofrece audaces sabores umami en cada bocado. La receta utiliza ingredientes simples y saludables y se puede preparar en apenas 35 minutos, convirtiéndola en una solución rápida y nutritiva para las noches ocupadas. Terminados con aceite de sésamo, cebollinos y (opcionalmente) semillas de sésamo para un agradable toque crujiente, estos fideos de pollo salteados son tan sabrosos como libres de culpa. ¡Perfectos para preparar comidas o una cena familiar abundante, esta receta está destinada a convertirse en un favorito bajo en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces (about 12 oz total) Pechuga de pollo
- 14 oz (1 package) Fideos de Shirataki (fideos de konjac)
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 3 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre, picado
- 3 tablespoons Salsa de soja o aminos de coco (para opción amigable con la dieta keto)
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 2 cups Ramos de brócoli
- 1 medium-sized
- 1 medium-sized
- 2 stalks
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Semillas de sésamo (opcional, para decorar)
Instructions
Escurrir y enjuagar bien los fideos shirataki bajo agua fría, luego hervirlos en agua durante 2-3 minutos para eliminar su olor natural. Escurrir de nuevo y secar bien con un paño de cocina. Reservar.
Corta las pechugas de pollo en tiritas delgadas del tamaño de un bocado. Sazona con sal y pimienta negra, mezclando para que se distribuya de manera uniforme.
Calienta 1 cucharada de aceite de coco en un sartén grande o wok a fuego medio-alto. Agrega las tiras de pollo y cocina durante 5-7 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y ligeramente dorado. Retira el pollo del sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de coco. Añade el ajo y jengibre picados, revolviendo durante aproximadamente 30 segundos hasta que estén fragantes.
Agrega los brócolis, las rebanadas de pimiento rojo y el calabacín en juliana a la sartén. Sofríe durante 5-7 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas pero aún ligeramente crujientes.
Vuelve el pollo cocido a la sartén. Agrega los fideos shirataki preparados y revuelve bien para combinar.
Rocía la salsa de soja (o aminos de coco) y el aceite de sésamo sobre el salteado. Revuelve hasta que todo esté bien cubierto y caliente, aproximadamente 2-3 minutos.
Prueba y ajusta la sal y la pimienta si es necesario. Espolvorea con cebollinos en rodajas y semillas de sésamo, si lo deseas, antes de servir.
¡Sirve caliente y disfruta de tus Fideos de Pollo Salteados al Estilo Keto!
Nutrition Facts
Calories |
521 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 17.5 g | 22% | |
| Saturated Fat | 8.2 g | 41% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 145 mg | 48% | |
| Sodium | 1077 mg | 47% | |
| Total Carbohydrate | 28.8 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 20.6 g | 73% | |
| Total Sugars | 3.1 g | ||
| Protein | 57.6 g | 115% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 145 mg | 11% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 814 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
