Fideos de pollo abundantes sin gluten
Calienta este reconfortante y sabroso plato de **Fideos de Pollo Contundentes sin Gluten**, una receta perfecta para noches acogedoras y comidas nutritivas. Elaborado con pollo desmenuzado tierno, verduras vibrantes y pasta sin gluten, este plato está infusionado con hierbas aromáticas como tomillo y perejil para proporcionar una satisfactoria profundidad de sabor. La combinación de caldo de pollo contundente y la sutil dulzura de los guisantes crea una sopa equilibrada y saludable que es naturalmente sin gluten y perfecta para toda la familia. Listo en menos de una hora, esta receta fácil de preparar es ideal para noches ajetreadas o cuando tienes antojo de una comida casera y cálida. ¡Sírvela fresca y humeante para resaltar sus sabores ricos y satisfactorios!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces pasta sin gluten
- 1 pound Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium cebolla picada
- 2 zanahorias en rodajas
- 2 apio en tallos, rebanado
- 3 dientes de ajo picados
- 6 cups caldo de pollo
- 1 hoja de laurel
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon perejil seco
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon pimienta negra
- 1 cup guisantes congelados
Instructions
Cocine la pasta sin gluten según las instrucciones del paquete. Escurra y reserve.
Mientras la pasta se cocina, sazona los filetes de pollo con sal y pimienta.
En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las pechugas de pollo y cocina durante 5-7 minutos por lado, o hasta que estén completamente cocidas. Retira del fuego y deja enfriar un poco antes de desmenuzar el pollo con dos tenedores.
En la misma olla, añade la cebolla picada, las zanahorias en rodajas y el apio en rodajas. Sofríe durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que las verduras estén suaves.
Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto adicional hasta que esté fragante.
Vierte el caldo de pollo y añade la hoja de laurel, tomillo seco, perejil seco, sal y pimienta negra. Lleva a ebullición.
Una vez que hierva, agregue el pollo desmenuzado a la olla. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine durante 15 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Añade la pasta sin gluten cocida y los guisantes congelados a la sopa. Cocina durante otros 5 minutos hasta que los guisantes estén calientes.
Retira la hoja de laurel antes de servir.
Sirve caliente, adornado con perejil adicional si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
442 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 12.0 g | 15% | |
| Saturated Fat | 2.0 g | 10% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 96 mg | 32% | |
| Sodium | 1445 mg | 63% | |
| Total Carbohydrate | 37.4 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 4.7 g | 17% | |
| Total Sugars | 6.7 g | ||
| Protein | 44.8 g | 90% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 90 mg | 7% | |
| Iron | 3.3 mg | 19% | |
| Potassium | 943 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
