Fideos de pollo abundantes sin gluten
Calienta este reconfortante y sabroso plato de **Fideos de Pollo Contundentes sin Gluten**, una receta perfecta para noches acogedoras y comidas nutritivas. Elaborado con pollo desmenuzado tierno, verduras vibrantes y pasta sin gluten, este plato está infusionado con hierbas aromáticas como tomillo y perejil para proporcionar una satisfactoria profundidad de sabor. La combinación de caldo de pollo contundente y la sutil dulzura de los guisantes crea una sopa equilibrada y saludable que es naturalmente sin gluten y perfecta para toda la familia. Listo en menos de una hora, esta receta fácil de preparar es ideal para noches ajetreadas o cuando tienes antojo de una comida casera y cálida. ¡Sírvela fresca y humeante para resaltar sus sabores ricos y satisfactorios!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces pasta sin gluten
- 1 pound Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium cebolla picada
- 2 zanahorias en rodajas
- 2 apio en tallos, rebanado
- 3 dientes de ajo picados
- 6 cups caldo de pollo
- 1 hoja de laurel
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon perejil seco
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon pimienta negra
- 1 cup guisantes congelados
Instructions
Cocine la pasta sin gluten según las instrucciones del paquete. Escurra y reserve.
Mientras la pasta se cocina, sazona los filetes de pollo con sal y pimienta.
En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las pechugas de pollo y cocina durante 5-7 minutos por lado, o hasta que estén completamente cocidas. Retira del fuego y deja enfriar un poco antes de desmenuzar el pollo con dos tenedores.
En la misma olla, añade la cebolla picada, las zanahorias en rodajas y el apio en rodajas. Sofríe durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que las verduras estén suaves.
Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto adicional hasta que esté fragante.
Vierte el caldo de pollo y añade la hoja de laurel, tomillo seco, perejil seco, sal y pimienta negra. Lleva a ebullición.
Una vez que hierva, agregue el pollo desmenuzado a la olla. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine durante 15 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Añade la pasta sin gluten cocida y los guisantes congelados a la sopa. Cocina durante otros 5 minutos hasta que los guisantes estén calientes.
Retira la hoja de laurel antes de servir.
Sirve caliente, adornado con perejil adicional si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1784 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.2 g | 62% | |
| Saturated Fat | 9.6 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 386 mg | 129% | |
| Sodium | 6292 mg | 274% | |
| Total Carbohydrate | 148.0 g | 54% | |
| Dietary Fiber | 21.2 g | 76% | |
| Total Sugars | 25.9 g | ||
| Protein | 180.9 g | 362% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 397 mg | 31% | |
| Iron | 13.6 mg | 76% | |
| Potassium | 3976 mg | 85% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
