Fideos de Pato Saludables para el Corazón
Eleva tu cena de lunes a viernes con esta receta de "Fideos de Pato Saludables para el Corazón", una comida deliciosa y repleta de nutrientes que es perfecta tanto para los amantes de la comida saludable como para los fanáticos de la comida reconfortante. Con tiernas rodajas de pechuga de pato deshuesada y marinada, fideos integrales ricos en proteínas, y una colorida mezcla de verduras salteadas como brócoli, pimiento rojo y zanahorias, este platillo combina sabores audaces y salados con un toque de dulzura de la miel. El marinado lleno de vitalidad, con ajo, jengibre fresco, salsa de soya baja en sodio y vinagre de arroz, hace que cada bocado sea una sinfonía de sabores equilibrados, manteniendo en mente los beneficios para la salud del corazón. Listo en tan solo 40 minutos, esta receta fácil pero impresionante está coronada con cebollas verdes y cilantro fresco para un toque de frescura. Ya sea que estés buscando recetas de fideos saludables, platos creativos con pato o una idea rápida para la cena llena de sabor, este platillo cumple con todos los requisitos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 piece (approximately 200g) Pecho de pato (sin piel)
- 200 grams Fideos de trigo integral
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 cloves Ajo
- 1 tablespoon (finely grated) Jengibre fresco
- 3 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Miel
- 1 medium (sliced) Pimiento rojo
- 1 cup Ramos de brócoli
- 1 medium (julienned) Zanahoria
- 2 pieces (thinly sliced) Cebollas verdes
- 0.25 cup (chopped) Cilantro
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Comienza marinando el pechuga de pato. Córtala en rodajas finas contra la veta y reserva.
En un tazón grande, mezcla 1 cucharada de aceite de oliva, ajo, jengibre, salsa de soja, vinagre de arroz, miel y pimienta negra.
Agrega el pato en rodajas al tazón y mezcla bien con el adobo. Déjalo reposar durante al menos 10 minutos mientras preparas las verduras.
Llevar a ebullición una olla con agua y cocinar los fideos de trigo integral según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
En una sartén grande a fuego medio, añade la cucharada restante de aceite de oliva.
Agrega las rodajas de pato marinado a la sartén y cocina durante unos 3-4 minutos por cada lado hasta que el pato esté cocido y ligeramente dorado. Retira el pato de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade el pimiento rojo, brócoli y zanahoria. Sofríe durante aproximadamente 4-5 minutos hasta que las verduras estén al dente.
Agrega los fideos cocidos y el pato cocido de nuevo a la sartén. Mezcla todo para combinar, permitiendo que los sabores se mezclen.
Retirar del fuego. Servir los fideos de pato calientes, decorados con cebollas verdes y cilantro picado encima.
Nutrition Facts
Calories |
980 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.5 g | 46% | |
| Saturated Fat | 5.9 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 160 mg | 53% | |
| Sodium | 1702 mg | 74% | |
| Total Carbohydrate | 96.1 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 15.0 g | 54% | |
| Total Sugars | 26.3 g | ||
| Protein | 79.2 g | 158% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 164 mg | 13% | |
| Iron | 15.7 mg | 87% | |
| Potassium | 1320 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
