Fideos de Pato con Alto Contenido de Proteínas
Disfruta de la mezcla definitiva de sabores ricos y nutrición equilibrada con esta receta de Tallarines de Pato Alto en Proteínas. Presenta pechuga de pato tierna y marinada, dorada a la perfección en la sartén, y tallarines soba altos en proteínas bañados en una sabrosa salsa a base de soja; este platillo es una combinación poderosa de sabor y salud. Aromático ajo, jengibre picante y crujiente bok choy añaden capas vibrantes de sabor y textura, mientras que un toque de semillas de sésamo realza el final a nuez y aromático. Listo en menos de una hora, esta receta es perfecta para cualquiera que busque una comida de nivel gourmet alta en proteínas que no escatima en indulgencia. Ya sea que estés preparando comidas para la semana o regalándote una cena especial, este platillo de calidad de restaurante, rico en nutrientes, te dejará satisfecho y lleno de energía. Palabras clave: tallarines de pato altos en proteínas, receta saludable de tallarines soba, pato marinado en soja, recetas gourmet rápidas, cena fácil de inspiración asiática.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces pechuga de pato
- 200 grams fideos de soba ricos en proteínas
- 4 tablespoons salsa de soja
- 2 tablespoons salsa de soja oscura
- 1 tablespoon miel
- 2 teaspoons aceite de sésamo
- 3 cloves ajo
- 1 inch piece jengibre
- 2 stalks cebollinos
- 2 cups col china
- 1 whole chile rojo
- 2 tablespoons semillas de sésamo
- 2 tablespoons aceite vegetal
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comienza por preparar el adobo para el pato. En un tazón, mezcla 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de soja oscura, 1 cucharada de miel y 1 cucharadita de aceite de sésamo. Remueve bien para combinar.
Haz unas incisiones en la piel de los pechugas de pato con un cuchillo afilado y coloca las pechugas de pato en el adobo. Voltea para cubrir completamente y deja marinar durante al menos 15 minutos, o más si el tiempo lo permite.
Mientras el pato se está marinando, lleva a ebullición una olla grande de agua y cocina los fideos soba altos en proteínas según las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, escúrrelos y déjalos a un lado.
En una sartén grande a fuego medio, añade 2 cucharadas de aceite vegetal. Una vez caliente, agrega los filetes de pato marinados con la piel hacia abajo. Cocina durante unos 6-7 minutos hasta que la piel esté crujiente y dorada. Voltea y cocina por otros 4-5 minutos hasta que la carne esté bien cocida.
Retira el pato de la sartén y déjalo reposar. En la misma sartén, agrega ajo finamente picado y jengibre rallado. Sofríe durante 1 minuto hasta que estén fragantes.
Agrega cebollitas de cambray picadas, chile rojo en rodajas y bok choy cortado en trozos grandes a la sartén. Saltea durante 2-3 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
Agrega los fideos cocidos a la sartén junto con 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de soja oscura y 1 cucharadita de aceite de sésamo. Mezcla todo junto para asegurar que los fideos se cubran uniformemente con la salsa.
Sazonar con sal y pimienta negra al gusto.
Corta los pechugas de pato reposadas y colócalas encima de los fideos. Espolvorea con semillas de sésamo antes de servir.
Sirve los fideos de pato calientes, decorados con más cebollinos en rodajas si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
2526 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 182.5 g | 234% | |
| Saturated Fat | 48.9 g | 244% | |
| Polyunsaturated Fat | 32.7 g | ||
| Cholesterol | 336 mg | 112% | |
| Sodium | 6033 mg | 262% | |
| Total Carbohydrate | 119.8 g | 44% | |
| Dietary Fiber | 13.4 g | 48% | |
| Total Sugars | 24.1 g | ||
| Protein | 128.0 g | 256% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 486 mg | 37% | |
| Iron | 34.2 mg | 190% | |
| Potassium | 3082 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
