Fideos de Kimchi sin soja.
Eleva tu juego de cena entre semana con estos audaces y sabrosos Fideos de Kimchi sin Soya, una fusión perfecta de ingredientes tangy, picantes y aromáticos. Esta receta rápida y fácil presenta fideos de arroz tiernos mezclados con kimchi fermentado, el jugo picante de kimchi, y un toque de lima para un acabado fresco y brillante. Ajo, cebollinos y aceite de sésamo crean una base fragante irresistible, mientras que una pizca de escamas de chile rojo añade el toque justo de picante. Completamente sin soya y listo en solo 20 minutos, este plato vibrante es ideal para aquellos con restricciones dietéticas o cualquiera que desee una versión más ligera de las recetas tradicionales de fideos. Decorados con semillas de sésamo y cebollinos frescos, estos fideos son tanto visualmente impresionantes como rebosantes de sabores inspirados en Corea. Perfectos para compartir o disfrutar en solitario, ¡es un plato que querrás hacer una y otra vez!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Fideos de arroz
- 1 cup Kimchi
- 0.25 cup Jugo de kimchi
- 2 cloves Ajo
- 3 stalks Cebollines
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 0.5 teaspoon Copos de chile rojo
- 1 medium Limón
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Azúcar
Instructions
Comienza por remojar los fideos de arroz en agua tibia durante unos 10 minutos o hasta que estén blandos pero no se hayan deshecho. Escurre el agua y reserva los fideos.
Mientras las fideos se están remojando, pica el ajo y corta en rodajas finas las cebolletas, separando las partes blancas y verdes.
En un sartén grande o wok, calienta el aceite de sésamo a fuego medio.
Agrega el ajo picado y las partes blancas de las cebolletas al sartén, revolviendo frecuentemente durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que estén fragantes.
Añade los fideos de arroz remojados y el kimchi a la sartén, revolviendo para combinar.
Vierte el jugo de kimchi sobre los fideos y espolvorea los copos de chile rojo, la sal y el azúcar. Revuelve constantemente hasta que los fideos estén bien cubiertos y calienten.
Exprime el jugo de limón sobre los fideos y revuélvelos por última vez.
Retira del fuego y decora con la parte verde de las cebolletas y una pizca de semillas de sésamo.
¡Sirva inmediatamente y disfrute de sus fideos de kimchi sin soja!
Nutrition Facts
Calories |
482 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 20.5 g | 26% | |
| Saturated Fat | 2.9 g | 14% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2738 mg | 119% | |
| Total Carbohydrate | 70.6 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 9.3 g | 33% | |
| Total Sugars | 8.7 g | ||
| Protein | 9.2 g | 18% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 146 mg | 11% | |
| Iron | 6.1 mg | 34% | |
| Potassium | 546 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
