Fideos de huevo fritos veganos
Eleve tu próxima comida con esta vibrante y satisfactoria receta de Tallarines Fritos Veganos, ¡una versión a base de plantas de un clásico querido! Con cubos de tofu perfectamente salteados, tiernos fideos de arroz y una mezcla de coloridas verduras como pimiento rojo, zanahoria y espinacas bebé, este plato ofrece un equilibrio de texturas y sabores audaces. Infundido con sabrosa salsa de soja, ajo aromático y un toque de jengibre, cada bocado es un viaje lleno de sabor. Esta receta rápida y fácil se prepara en solo 35 minutos, lo que la hace perfecta para cenas ocupadas entre semana o preparación de comidas. Decora con cebollinos frescos y disfruta de un salteado de fideos sin lácteos y sin huevo, que seguramente deleitará tanto a veganos como a no veganos por igual. Palabras clave: tallarines fritos veganos, salteado a base de plantas, receta de fideos de tofu, cena vegana fácil, fideos sin lácteos.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz Fideos de arroz
- 8 oz Tofu
- 3 tbsp Salsa de soja
- 2 tbsp Aceite de sésamo
- 3 Dientes de ajo, picados
- 1 tsp Jengibre, picado
- 1 Pimiento rojo en juliana
- 1 Zanahoria en juliana
- 3 Cebollas verdes, picadas
- 2 cups Espinaca bebé
- 1 cup "Brotes de soja"
- 2 tbsp Aceite de canola
- 1 tbsp Maicena
- 0.5 tsp Pimienta negra
Instructions
Cocine los fideos de arroz según las instrucciones del paquete, escúrralos y reserve.
Seque el tofu con toallas de papel y córtelo en cubos pequeños. Mezcle los cubos de tofu con maicena para cubrir uniformemente.
Caliente 1 cucharada de aceite de canola en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue los cubos de tofu y cocine hasta que estén dorados por todos lados, aproximadamente 8-10 minutos. Retire de la sartén y reserve.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de canola. Agrega el ajo y el jengibre y sofríe durante unos 30 segundos hasta que estén fragantes.
Agrega el pimiento rojo y la zanahoria y sofríe durante 3-4 minutos hasta que comiencen a ablandarse.
Agregue la salsa de soya y el aceite de sésamo, luego añada los fideos de arroz cocidos, revolviendo para combinar con las verduras.
Agrega las espinacas baby, brotes de soja y tofu cocido a la sartén. Saltea todo junto por unos 2-3 minutos más, hasta que las espinacas estén marchitas y todo esté bien combinado.
Sazona con pimienta negra al gusto, decora con cebollinos picados y sirve de inmediato. ¡Disfruta de tus fideos de huevo vegano fritos!
Nutrition Facts
Calories |
1476 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 76.3 g | 98% | |
| Saturated Fat | 8.9 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 19.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2788 mg | 121% | |
| Total Carbohydrate | 149.4 g | 54% | |
| Dietary Fiber | 25.4 g | 91% | |
| Total Sugars | 21.4 g | ||
| Protein | 58.3 g | 117% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1167 mg | 90% | |
| Iron | 21.8 mg | 121% | |
| Potassium | 2268 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
