Fideos de huevo fritos sin gluten
Descubre el último comfort food con un toque saludable en esta receta de Fideos de Huevo Fritos sin Gluten. ¡Listo en tan solo 35 minutos, este plato vibrante combina tiernos fideos de huevo sin gluten con una mezcla de crujientes y coloridas verduras como pimientos, zanahorias en juliana y arvejas verdes. Elevado con ajo y cebollas aromáticas, y sazonado con tamari sin gluten y un toque de aceite de sésamo, este salteado está repleto de audaces sabores umami. Perfecto para cenas entre semana, es rápido, nutritivo y terminado con un toque de cebollinos en rodajas y semillas de sésamo tostadas para un crujiente delicioso. ¡Ya sea que seas sensible al gluten o simplemente estés buscando un platillo de fideos sabroso, esta receta seguramente se convertirá en la favorita de la casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 oz Fideos de huevo sin gluten
- 2 tablespoons Aceite vegetal
- 2 units Dientes de ajo picados
- 1 medium Cebolla, en rodajas
- 1 medium Pimiento morrón, en rodajas
- 1 medium Zanahoria en juliana
- 0.5 cup Guisantes verdes, frescos o congelados.
- 3 tablespoons Salsa de soja sin gluten o tamari
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 2 units Cebollas verdes en rodajas
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Cocine los fideos de huevo sin gluten según las instrucciones del paquete, luego escúrralos y enjuáguelos con agua fría. Reserve.
Calienta el aceite vegetal en un sartén grande o wok a fuego medio-alto.
Agrega el ajo picado y la cebolla rebanada a la sartén, revolviendo frecuentemente, y cocina por 2-3 minutos hasta que la cebolla se vuelva traslúcida.
Agrega el pimiento rojo, zanahoria y guisantes verdes al sartén. Sofríe por otros 3-4 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
Añade los fideos cocidos a la sartén y mézclalos con las verduras.
Rocía el tamari (o salsa de soja sin gluten) y el aceite de sésamo sobre la mezcla de fideos. Mezcla bien para asegurar que los fideos y las verduras estén cubiertos de manera uniforme.
Sazonar con sal y pimienta negra. Continuar salteando por otros 2-3 minutos hasta que todo esté bien caliente.
Adorne con cebollinos en rodajas y semillas de sésamo antes de servir.
Sirva caliente y disfrute de sus deliciosos fideos de huevo fritos sin gluten.
Nutrition Facts
Calories |
1455 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.3 g | 70% | |
| Saturated Fat | 8.8 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 24.7 g | ||
| Cholesterol | 122 mg | 40% | |
| Sodium | 4109 mg | 179% | |
| Total Carbohydrate | 211.0 g | 77% | |
| Dietary Fiber | 22.1 g | 79% | |
| Total Sugars | 25.1 g | ||
| Protein | 40.8 g | 82% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 169 mg | 13% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 1439 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
