Fideos de huevo fritos bajos en sodio.
¡Eleva tu cena de la noche entre semana con esta vibrante y saludable receta de Fideos de Huevo Salteados Bajos en Sodio! Lleno de coloridas verduras ricas en nutrientes como zanahorias, pimientos y brotes de soja, este plato combina la sabrosa bondad de la salsa de soja baja en sodio y toques aromáticos de ajo y jengibre para una experiencia llena de sabor. Perfectamente salteado para resaltar la dulzura natural de las verduras y la ternura de los fideos de huevo al dente, esta rápida receta de 30 minutos utiliza aceite de sésamo y un toque de pimienta negra para un final satisfactorio, todo sin comprometer la salud. Ideal para aquellos que cuidan su consumo de sodio, es una irresistible comida que es a la vez saludable y deliciosa. ¡Sírvelo bien caliente para disfrutar de un reconfortante giro bajo en sodio de un clásico favorito!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Fideos de huevo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 2 units Dientes de ajo picados
- 1 inch Jengibre picado
- 1 medium Zanahoria juliana
- 1 medium Pimiento rojo, cortado en rodajas finas.
- 3 units Cebolla de verdeo picada
- 100 grams Brotes de soja
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande de agua. Cocinar los fideos de huevo según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente, luego escurrir y reservar.
En un wok grande o sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega el ajo y jengibre picados, y sofríe durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que estén fragantes.
Agrega la zanahoria en juliana y el pimiento rojo en rodajas a la sartén. Sofríe durante 4-5 minutos, o hasta que las verduras se hayan ablandado ligeramente.
Agrega los fideos de huevo cocidos a la sartén con las verduras.
Agrega la salsa de soja baja en sodio y el aceite de sésamo, revolviendo bien para cubrir uniformemente los fideos y las verduras.
Agrega los brotes de soja y las cebollas verdes picadas a la sartén. Saltea todo junto durante otros 2-3 minutos.
Espolvoree la pimienta negra sobre los fideos y mezcle bien. Ajuste el condimento si es necesario, pero evite agregar sal adicional para mantener bajos los niveles de sodio.
Retira del fuego y sirve los fideos calientes. ¡Disfruta de tus saludables y sabios fideos de huevo fritos bajos en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
892 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.2 g | 62% | |
| Saturated Fat | 7.5 g | 38% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.5 g | ||
| Cholesterol | 72 mg | 24% | |
| Sodium | 1083 mg | 47% | |
| Total Carbohydrate | 99.2 g | 36% | |
| Dietary Fiber | 13.8 g | 49% | |
| Total Sugars | 18.8 g | ||
| Protein | 23.3 g | 47% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 161 mg | 12% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 1257 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
