Fideos de huevo bajos en grasa con salsa.
¡Degusta la comida reconfortante con esta deliciosa receta de Tallarines de Huevo Bajos en Grasa con Salsa! Los tiernos fideos de huevo se combinan con una salsa rica y cremosa elaborada con leche baja en grasa, caldo de pollo bajo en sodio y un toque de crema agria para un disfrute libre de culpa. Aromatizado con cebolla y ajo en polvo, este plato es robusto y rebosante de sabores salados. La salsa basada en roux garantiza una textura suculenta sin el exceso de grasa, mientras que el perejil fresco añade un toque de color y frescura a cada bocado. Listo en solo 30 minutos, es una receta sencilla y apta para toda la familia que ofrece un sabor completo con menos calorías, ideal para los amantes de la comida conscientes de la salud. ¡Sirve como un reconfortante plato principal o como un satisfactorio acompañamiento para una comida equilibrada!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 oz Fideos de huevo
- 2 cups Caldo de pollo bajo en sodio
- 1 cup Leche desnatada
- 2 tablespoons Harina para todo uso
- 1 tablespoon Crema agria baja en grasa
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Aceite de oliva
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Llene una olla grande con agua y lleve a ebullición a fuego alto. Agregue una pizca de sal.
Una vez que el agua esté hirviendo, añade los fideos de huevo y cocina de acuerdo con las instrucciones del paquete hasta que estén al dente, aproximadamente 8-10 minutos. Escurre los fideos y reserva.
En una cacerola mediana a fuego medio, vierte el aceite de oliva. Una vez caliente, añade la harina, revolviendo constantemente durante aproximadamente 1 minuto para crear un roux.
Agregue lentamente el caldo de pollo y la leche mientras bate, hasta que la mezcla quede suave; luego, suba un poco el fuego para llevarlo a hervir a fuego lento.
Una vez que la mezcla comience a espesar, reduce el fuego a fuego lento y agrega el polvo de cebolla, el polvo de ajo, la sal y la pimienta negra. Cocina por otros 2-3 minutos para asegurar que los sabores se mezclen bien.
Incorpora la crema agria baja en grasa y mezcla hasta que la salsa esté cremosa y suave.
Prueba y ajusta la sazón según sea necesario, luego apaga el fuego.
Sirve los fideos de huevo en un plato o tazón, y añade el salsa caliente sobre ellos con un cucharón.
Adorne con perejil fresco antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
682 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 25.8 g | 33% | |
| Saturated Fat | 6.8 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 89 mg | 30% | |
| Sodium | 1468 mg | 64% | |
| Total Carbohydrate | 87.3 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 4.1 g | 15% | |
| Total Sugars | 14.5 g | ||
| Protein | 25.7 g | 51% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 13% | |
| Calcium | 381 mg | 29% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 257 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
