Fideos de frijol negro de la dieta mediterránea
Eleva tus cenas entre semana con esta receta de Fideos de Frijoles Negros al Estilo de la Dieta Mediterránea, un plato vibrante y nutritivo lleno de sabores intensos e ingredientes saludables. Con los fideos ricos en proteínas de frijoles negros como base, esta receta está impregnada de la bondad saludable para el corazón del aceite de oliva, ajo fresco y una mezcla de ingredientes mediterráneos como jugosos tomates cherry, crujientes pimientos rojos, aceitunas Kalamata saladas y cremoso queso feta. Realzada con un toque de perejil fresco, albahaca y una pizca de jugo de limón agridulce, esta receta rápida y fácil se prepara en menos de 30 minutos y proporciona una comida equilibrada y sin gluten perfecta para estilos de vida ocupados. Sirve caliente o a temperatura ambiente para obtener un plato refrescante y satisfactorio que es a la vez nutritivo y delicioso, ideal para los amantes de la dieta mediterránea y cualquiera que busque sabores saludables e intensos.
TITAN HAUS
Pure Titanium KitchenwarePor Qué 10,000+ Chefs Cambiaron al Titanio
Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces Fideos de frijol negro
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 Dientes de ajo picados
- 1.5 cups Tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 Pimiento rojo, cortado en rodajas finas.
- 1 cup Aceitunas Kalamata, deshuesadas y partidas por la mitad
- 0.75 cup Queso feta desmenuzado
- 0.5 cup Perejil fresco, picado
- 0.25 cup hojas de albahaca fresca, picadas
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua. Agregar los fideos de frijol negro y cocinar según las instrucciones del paquete, generalmente alrededor de 5-6 minutos. Escurrir y reservar.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio. Añade el ajo picado y sofríe durante 1-2 minutos hasta que esté fragante pero no dorado.
Añade los tomates cherry y el pimiento rojo al sartén. Cocina durante aproximadamente 3-4 minutos hasta que los tomates comiencen a ablandarse.
Incorpora las aceitunas Kalamata y cocina por 1 minuto más.
Añade los fideos de frijol negro cocidos a la sartén y mezcla con las verduras.
Apaga el fuego y añade el queso feta desmenuzado, perejil picado y hojas de albahaca ralladas. Revuelve suavemente para mezclar.
Rocía el jugo de limón sobre los fideos y sazona con sal y pimienta negra. Mezcla todo para asegurarte de que los fideos estén bien cubiertos.
Sirve los Fideos de Frijol Negro de la Dieta Mediterránea templados o a temperatura ambiente para un plato refrescante.
Nutrition Facts
Calories |
301 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 19.7 g | 25% | |
| Saturated Fat | 5.9 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 19 mg | 6% | |
| Sodium | 1132 mg | 49% | |
| Total Carbohydrate | 22.7 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 6.4 g | 23% | |
| Total Sugars | 5.4 g | ||
| Protein | 9.1 g | 18% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 217 mg | 17% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 780 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
