Fideos de frijol negro bajos en grasa.
Disfruta de un plato delicioso y nutritivo de *Fideos de Frijol Negro Bajos en Grasa*, una receta rápida y fácil ¡perfecta para las noches ocupadas de la semana! Con espaguetis integrales saludables, frijoles negros ricos en proteínas y vibrantes pimientos rojos, este platillo está lleno de sabor y bondad. Una ligera y sabrosa salsa hecha con salsa de soja baja en sodio, vinagre de arroz y un toque de miel o néctar de agave lo une todo, mientras que cilantro fresco, cebollas verdes y un chorrito de limón le dan un toque fresco y vibrante. Listo en solo 25 minutos, este giro saludable en los fideos de inspiración asiática es bajo en grasa, alto en fibra e ideal para aquellos que buscan una comida satisfactoria pero saludable. ¡Ya sea que estés preparando la comida con antelación o cocinando una cena de último minuto, estos fideos de frijol negro se convertirán en tu favorito de referencia!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces Espaguetis integrales
- 15 ounces Judías negras enlatadas, escurridas y enjuagadas
- 1 Pimiento rojo, cortado en cubitos
- 3 Cebollas verdes en rodajas
- 2 cloves Ajo picado
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 1 teaspoon Miel o néctar de agave
- 0.5 teaspoon Aceite de sésamo
- 0.25 cup Cilantro fresco, picado
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon "Pimienta negra"
- 1 Limón, cortado en gajos
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua. Agregar los espaguetis de trigo integral y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurrir y reservar.
En una sartén grande antiadherente a fuego medio, añade el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
Agrega el pimiento rojo picado y cocina por otros 4-5 minutos hasta que se ablande ligeramente.
Incorpore los frijoles negros escurridos y enjuagados, la salsa de soja, el vinagre de arroz, la miel o el néctar de agave y el aceite de sésamo. Mezcle bien para combinar y deje cocinar por otros 3-4 minutos.
Una vez que la mezcla de frijoles esté caliente, agregue el espagueti cocido a la sartén, revolviendo bien para cubrir la pasta con la salsa.
Sazonar con sal y pimienta negra al gusto.
Sirve los fideos calientes, adornados con cilantro picado y cebollas verdes en rodajas.
Exprime las rodajas de lima sobre los fideos para agregar un toque adicional de sabor antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
859 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 11.4 g | 15% | |
| Saturated Fat | 1.7 g | 8% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2558 mg | 111% | |
| Total Carbohydrate | 158.7 g | 58% | |
| Dietary Fiber | 43.3 g | 155% | |
| Total Sugars | 17.8 g | ||
| Protein | 44.4 g | 89% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 302 mg | 23% | |
| Iron | 13.4 mg | 74% | |
| Potassium | 2138 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
