Fideos de Cerdo Secos Keto
Eleva tus cenas entre semana con esta irresistible receta de "Keto Dry Pork Noodle" - ¡una versión baja en carbohidratos de un favorito clásico! Con fideos shirataki como una alternativa libre de culpa, este plato está repleto de tiernas rodajas de paletilla de cerdo, salteadas en fragante aceite de coco con ajo, jengibre y hojuelas de chile para un toque de sabor audaz. Una salsa sabrosa de soja (o tamari), salsa de pescado y aceite de sésamo une todo maravillosamente, creando un bocado perfectamente sazonado y rico en umami. Terminado con cilantro fresco, crujientes cebollas verdes y un toque de lima, esta comida amigable con la dieta keto está lista en solo 35 minutos, convirtiéndola en una opción ideal para cocinar rápido sin comprometer el sabor. Ya sea que sigas un estilo de vida cetogénico o simplemente estés buscando una cena satisfactoria y sin gluten, ¡esta receta seguramente será un éxito!
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams Fideos shirataki
- 250 grams Paleta de cerdo, cortada en lonchas finas
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 2 tablespoons Salsa de soja (o tamari para sin gluten)
- 1 tablespoon Salsa de pescado
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 1 teaspoon Jengibre, picado
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Escamas de chile
- 2 tablespoons Cebolla verde, cortada
- 2 tablespoons Cilantro fresco, picado
- 1 whole Limón cortado en gajos
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Prepara los fideos shirataki según las instrucciones del paquete: escúrrelos, enjuágalos con agua caliente y luego sécalos con toallas de papel.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade 1 cucharada de aceite de coco.
Agrega el cerdo cortado en tiras finas a la sartén y sazona con sal y pimienta negra. Sofríe hasta que esté dorado y cocido, unos 5-7 minutos. Retira el cerdo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, agregar la cucharada restante de aceite de coco. Agregar jengibre picado, ajo y hojuelas de chile, y saltear durante 1-2 minutos hasta que estén fragantes.
Agrega los fideos de shirataki preparados a la sartén y revuelve para cubrir con los aromáticos.
Vuelve a colocar el cerdo cocido en la sartén. Agrega salsa de soja, salsa de pescado y aceite de sésamo. Mezcla todo hasta que esté bien combinado y caliente, aproximadamente 3-4 minutos.
Ajusta el sazón con más salsa de soya o sal si es necesario.
Sirva los fideos en tazones, cubiertos con cebolla verde picada y cilantro.
Adorne con gajos de lima en el lateral, para exprimir sobre los fideos antes de comer.
Nutrition Facts
Calories |
1108 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 92.4 g | 118% | |
| Saturated Fat | 42.7 g | 214% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.3 g | ||
| Cholesterol | 175 mg | 58% | |
| Sodium | 4026 mg | 175% | |
| Total Carbohydrate | 26.6 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 11.1 g | 40% | |
| Total Sugars | 2.3 g | ||
| Protein | 51.3 g | 103% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 162 mg | 12% | |
| Iron | 6.2 mg | 34% | |
| Potassium | 1137 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
