Fideos de Cerdo Secos.
Eleva tu cena entre semana con esta irresistible receta de Fideos Secos con Cerdo, una fusión sabrosa de cerdo tierno, fideos de huevo masticables y una salsa rica y aromática. Perfectamente sazonada con salsa de soja, salsa de ostras y salsa de soja oscura, este plato estimula los sentidos con una mezcla de notas saladas, dulces y umami complementadas por el calor del ajo y la pimienta blanca molida. Rápido de preparar con solo 15 minutos de preparación y 20 minutos de cocción, este salteado de fideos es ideal para horarios ocupados pero se siente indulgente. Las cebolletas frescas y el cilantro agregan acentos herbáceos y frescos, mientras que el aceite de sésamo aporta una sutil nuez. Ya sea que desees disfrutar de una comida reconfortante inspirada en la comida para llevar o de un deleite casero, este plato de fideos ofrece sabores de calidad de restaurante en la comodidad de tu cocina. ¡Perfecto para dos porciones y listo para impresionar!
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams fideos de huevo secos
- 250 grams paletilla de cerdo
- 4 tablespoons salsa de soja
- 2 tablespoons salsa de ostras
- 1 tablespoon salsa de soja oscura
- 2 teaspoons aceite de sésamo
- 1 teaspoon azúcar
- 3 cloves ajo
- 2 stalks cebollitas
- 2 tablespoons aceite de verduras
- 2 tablespoons cilantro fresco
- 0.5 teaspoon pimienta blanca molida
Instructions
Corta la paleta de cerdo en rodajas finas de tamaño bocado y reserva.
Pique el ajo y pique las cebolletas en rodajas finas, separando las partes blancas y verdes. Pique el cilantro en trozos grandes.
En un tazón pequeño, combina la salsa de soja, salsa de ostras, salsa de soja oscura, aceite de sésamo y azúcar para crear la mezcla de salsa. Revuelve hasta que el azúcar se disuelva.
Cocine los fideos de huevo secos de acuerdo a las instrucciones del paquete. Escurra y enjuague bajo agua fría para detener la cocción. Reserve.
Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en un sartén grande o wok a fuego medio-alto. Agrega el ajo picado y las partes blancas de las cebolletas. Sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que estén fragantes.
Aumenta el fuego a alto y agrega el cerdo en rodajas a la sartén. Cocina durante 5-7 minutos o hasta que el cerdo esté dorado y cocido por completo.
Agrega la salsa preparada al cerdo, revolviendo bien para cubrir la carne de manera uniforme, y deja cocinar a fuego lento durante 2-3 minutos hasta que espese ligeramente.
En un sartén aparte, caliente otra cucharada de aceite vegetal a fuego medio. Agregue los fideos cocidos y saltéelos durante 2-3 minutos hasta que estén calientes.
Agrega la mezcla de cerdo y salsa a los fideos. Mezcla todo asegurándote de que los fideos estén cubiertos con la salsa y se mezclen uniformemente con el cerdo.
Retire del fuego, sirva en platos, decore con cilantro picado y las partes verdes de las cebolletas. Espolvoree con pimienta blanca molida para darle un sabor adicional.
Sirva de inmediato y disfrute de sus sabrosos fideos de cerdo secos.
Nutrition Facts
Calories |
2262 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 97.3 g | 125% | |
| Saturated Fat | 20.7 g | 103% | |
| Polyunsaturated Fat | 28.6 g | ||
| Cholesterol | 467 mg | 156% | |
| Sodium | 4991 mg | 217% | |
| Total Carbohydrate | 232.1 g | 84% | |
| Dietary Fiber | 12.0 g | 43% | |
| Total Sugars | 12.8 g | ||
| Protein | 110.3 g | 221% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 236 mg | 18% | |
| Iron | 12.0 mg | 67% | |
| Potassium | 2025 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
