Fideos de arroz sin gluten con carne
Satisface tus antojos con esta receta vibrante y llena de sabor de Fideos de Arroz con Carne de Res Sin Gluten, una fusión perfecta de tierna carne de solomillo, verduras coloridas y fideos de arroz masticables recubiertos con una salsa sabrosa a base de tamari. Repleta de ingredientes frescos como ajo, jengibre, pimiento rojo y brotes de soja, este plato ofrece un equilibrio encantador de texturas y sabores ricos en umami, ¡todo mientras es completamente sin gluten! Rápido de preparar en solo 35 minutos, es ideal para cenas agitadas entre semana o una comida abundante con amigos. Terminado con un toque de aceite de sésamo y guarnición de cebollino, esta receta es a la vez saludable e irresistiblemente deliciosa. ¡Perfecto para aquellos que buscan una cocina asiática sin gluten!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces Fideos de arroz sin gluten
- 12 ounces Lomo de res, cortado en rodajas finas
- 0.25 cup Tamari (salsa de soja sin gluten)
- 2 tablespoons Aceite de sésamo
- 2 tablespoons Aceite vegetal
- 3 cloves Ajo picado
- 1 tablespoon Jengibre fresco, rallado
- 1 medium Pimiento rojo, cortado en rodajas finas
- 1 medium Zanahoria en juliana
- 4 stalks Cebollitas, en rodajas.
- 1 cup Brotes de soja
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Azúcar moreno
- 1 teaspoon Maicena
- 2 tablespoons Agua
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Preparar los fideos de arroz según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
En un tazón pequeño, mezcla la salsa tamari, vinagre de arroz, azúcar moreno, maicena y agua hasta que esté suave. Reserva.
Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la carne de res en rodajas y saltea hasta que esté dorada y cocida, aproximadamente 3-4 minutos. Retira la carne de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite vegetal. Agrega el ajo y el jengibre, saltéalos durante 30 segundos hasta que desprendan aroma.
Agrega pimiento rojo, zanahoria y la mitad de las cebollas de verdeo, salteando durante 2-3 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
Vuelve a colocar la carne en la sartén y agrega la salsa preparada. Revuelve bien para cubrir la carne y las verduras. Cocina por otros 2-3 minutos hasta que la salsa espese.
Agrega fideos de arroz cocidos, brotes de soja y aceite de sésamo a la sartén. Mezcla todo suavemente para combinar y calentar durante unos 2 minutos.
Sazonar con pimienta negra al gusto y adornar con el resto de las cebolletas. Servir caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1975 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 107.4 g | 138% | |
| Saturated Fat | 28.5 g | 142% | |
| Polyunsaturated Fat | 28.5 g | ||
| Cholesterol | 238 mg | 79% | |
| Sodium | 3376 mg | 147% | |
| Total Carbohydrate | 141.5 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 11.1 g | 40% | |
| Total Sugars | 23.7 g | ||
| Protein | 109.1 g | 218% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 171 mg | 13% | |
| Iron | 13.2 mg | 73% | |
| Potassium | 2200 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
