Fideos de arroz salteados con poca sal
Eleva tus comidas entre semana con esta colorida y sabrosa receta de Fideos de Arroz Salteados con Poca Sal, perfecta para aquellos que desean disfrutar de una variante más saludable de un plato clásico. Hecho con tiernos fideos de arroz, zanahorias en juliana crujientes, arvejas y pimientos, este plato combina verduras frescas con intensas notas aromáticas de ajo, jengibre y aceite de sésamo. Una deliciosa mezcla de salsa de soja baja en sodio asegura que saborearás cada bocado sin el exceso de sal, mientras que el jugo de lima y el vinagre de arroz proporcionan un toque ácido y vibrante. Listo en solo 25 minutos, este salteado rápido y fácil es ideal para los días ocupados y se puede personalizar con pimienta roja machacada para un toque de picante. Decorado con cilantro y brotes de soja para mayor frescura, esta receta de fideos es una elección satisfactoria y libre de culpa para el almuerzo o la cena.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 oz Fideos de arroz
- 3 tbsp Caldo de verduras bajo en sodio
- 1 tbsp Aceite de sésamo
- 2 cloves Ajo picado
- 1 tsp Jengibre fresco, rallado
- 1 medium
- 1 medium Pimiento rojo, cortado en rodajas finas.
- 1 cup Guisantes de azúcar
- 1 cup "Brotes de soja"
- 2 stalks Cebollas verdes, en rodajas
- 3 tbsp Salsa de soja baja en sodio
- 1 tsp Vinagre de arroz
- 1 tbsp Zumo de lima
- 0.5 tsp Escamas de pimiento rojo machacado (opcional)
- 2 tbsp Cilantro picado
Instructions
Cocine los fideos de arroz según las instrucciones del paquete. Escurra y reserve.
Calienta un sartén grande antiadherente o un wok a fuego medio y añade el aceite de sésamo.
Agrega el ajo picado y el jengibre rallado a la sartén. Sofríe durante 30 segundos hasta que estén fragantes.
Agrega las zanahorias en juliana, los trozos de pimiento rojo y los guisantes. Saltea durante 3-4 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
Añade los fideos de arroz cocidos a la sartén y mezcla con las verduras.
Saltee todo junto durante 2-3 minutos hasta que los fideos estén bien cubiertos y calientes.
Añade los brotes de soja y las cebollas verdes en rodajas, mezclando suavemente para combinar.
Si lo deseas, espolvorea hojuelas de pimiento rojo triturado para un toque de picante.
Nutrition Facts
Calories |
148 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 3.9 g | 5% | |
| Saturated Fat | 0.7 g | 3% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 595 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 24.6 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 3.7 g | 13% | |
| Total Sugars | 5.5 g | ||
| Protein | 4.6 g | 9% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 46 mg | 4% | |
| Iron | 1.7 mg | 10% | |
| Potassium | 290 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
