Fideos de arroz salteados bajos en sodio.
Sumérgete en una versión más saludable de un clásico querido con esta vibrante receta de Tallarines de Arroz Salteados con Bajo Contenido de Sodio. Ideal para aquellos que buscan reducir su consumo de sal sin sacrificar sabor, este plato presenta tiernos fideos de arroz mezclados con crujientes vegetales como pimientos, zanahorias y brócoli, todo salteado en aromático jengibre y ajo. Una salsa ligera pero intensa hecha a base de salsa de soja baja en sodio, vinagre de arroz y un toque de miel une todo de manera hermosa. Decorado con cilantro fresco y servido junto con gajos de lima con un toque picante, esta comida rápida y fácil no solo es saludable para el corazón, sino que también rebosa sabor. Lista en solo 35 minutos, es ideal para las noches ocupadas de la semana o para un disfrute libre de culpa. ¡Prueba este plato colorido y lleno de nutrientes que está hecho con bondad y sin comprometer el sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces Fideos de arroz
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 2 Dientes de ajo, picados
- 1 teaspoon Jengibre, picado
- 4 Cebollas verdes, picadas
- 1 Pimiento rojo, cortado en rodajas finas.
- 1 cup Zanahorias en juliana
- 1 cup Ramos de brócoli
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 1 teaspoon Miel
- 1 cup Brotes de soja
- 0.25 cup Cilantro, picado
- 1 Gajos de lima
Instructions
Comienza por preparar los fideos de arroz según las instrucciones del paquete. Normalmente, esto implica remojarlos en agua tibia durante aproximadamente 10 minutos hasta que se ablanden, luego escurrir y reservar.
En un sartén grande o wok, caliente el aceite de sésamo a fuego medio-alto. Una vez caliente, agregue el ajo y jengibre picados, y sofría durante aproximadamente 30 segundos hasta que estén fragantes.
Agrega las cebollas verdes picadas, el pimiento rojo en rodajas, las zanahorias en juliana y los ramilletes de brócoli a la sartén. Saltea las verduras durante unos 5-7 minutos, o hasta que estén tiernas y crujientes.
En un bol pequeño, mezcla la salsa de soja baja en sodio, el vinagre de arroz y la miel para hacer la salsa.
Agrega los fideos de arroz escurridos a la sartén, vertiendo la salsa sobre los fideos y las verduras. Mezcla todo suavemente hasta que los fideos estén bien cubiertos y calientes.
Agrega los brotes de soja a la sartén, revolviéndolos en la mezcla de fideos durante los últimos 2 minutos de cocción.
Retira la sartén del fuego y espolvorea los fideos de arroz fritos con cilantro picado.
Sirva inmediatamente con gajos de lima al lado para darle un toque extra de sabor.
Nutrition Facts
Calories |
721 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.8 g | 22% | |
| Saturated Fat | 2.3 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1971 mg | 86% | |
| Total Carbohydrate | 131.5 g | 48% | |
| Dietary Fiber | 26.7 g | 95% | |
| Total Sugars | 34.4 g | ||
| Protein | 24.8 g | 50% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 472 mg | 36% | |
| Iron | 10.7 mg | 59% | |
| Potassium | 2374 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
