Fideos de arroz salteados
Eleve tus cenas entre semana con esta irresistible y sabrosa receta de Fideos de Arroz Salteados, un equilibrio perfecto entre sabores salados, dulces y umami. Con tiernos fideos de arroz salteados con una vibrante mezcla de zanahorias, pimientos morrón y brotes de soja, este plato cobra vida con una salsa rica hecha a base de salsa de soja, salsa de ostras y un toque de azúcar moreno. El ajo aromático y el aceite de sésamo añaden profundidad mientras que las cebollas verdes proporcionan un acabado fresco y crujiente. Listo en solo 30 minutos de principio a fin, esta receta rápida y fácil es una opción fantástica para las noches ajetreadas. Ya sea que desees sabores clásicos asiáticos o estés buscando una comida amigable para vegetarianos que deleite, estos fideos salteados son un absoluto acierto. Perfectos para servir como plato principal independiente o para combinar con tu proteína favorita.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams fideos de arroz
- 2 tablespoons aceite vegetal
- 3 units dientes de ajo picados
- 1 medium cebolla en rodajas finas
- 1 medium zanahoria en juliana
- 1 medium pimiento morrón en rodajas finas
- 3 tablespoons salsa de soja
- 2 tablespoons salsa de ostras
- 1 tablespoon azúcar moreno
- 2 units cebollas verdes, picadas
- 1 cup brotes de soja
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Remoje los fideos de arroz en agua tibia durante unos 10-15 minutos hasta que se ablanden. Escurra y reserve.
Calienta un wok grande o sartén a fuego medio-alto y agrega el aceite vegetal.
Agrega ajo picado y saltea durante aproximadamente 30 segundos hasta que esté fragante.
Agrega la cebolla, zanahoria y pimiento morrón en rodajas a la sartén y saltéalos durante 3-4 minutos hasta que las verduras estén ligeramente tiernas.
En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, la salsa de ostras y el azúcar moreno hasta que estén bien combinados.
Empuja las verduras hacia un lado de la sartén y añade los fideos de arroz ablandados en el centro.
Vierte la mezcla de salsa sobre los fideos y revuelve todo usando pinzas o palillos hasta que los fideos estén cubiertos de manera pareja.
Agrega los brotes de soja, las cebollas verdes y una pizca de pimienta negra. Saltea durante 2-3 minutos más hasta que todo esté caliente.
Rocía aceite de sésamo sobre los fideos y mézclalos por última vez.
Sirva los fideos de arroz salteados calientes, adornados con cebollas verdes adicionales si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
821 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.8 g | 54% | |
| Saturated Fat | 6.0 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 22.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3178 mg | 138% | |
| Total Carbohydrate | 102.6 g | 37% | |
| Dietary Fiber | 13.4 g | 48% | |
| Total Sugars | 28.2 g | ||
| Protein | 16.7 g | 33% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 202 mg | 16% | |
| Iron | 4.6 mg | 26% | |
| Potassium | 1304 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
