Fideos de arroz fritos sin gluten
Disfruta de los vibrantes sabores de los Fideos de Arroz sin Gluten salteados, un salteado rápido y fácil lleno de verduras frescas, tiernos fideos de arroz y sabrosos condimentos. Esta receta saludable y sin gluten comienza con fideos de vermicelli perfectamente cocidos mezclados con zanahoria crujiente, pimiento, guisantes de nieve y crujientes brotes de soja. Un toque de salsa de soja sin gluten y aceite de sésamo tostado aporta una irresistible profundidad de sabor, mientras los huevos revueltos proporcionan un satisfactorio impulso de proteínas. El aromático ajo y cebolla se combinan maravillosamente con la colorida mezcla de texturas, convirtiendo este plato en una opción perfecta para las noches ocupadas entre semana. Listo en solo 35 minutos y lo suficientemente versátil para servir como una comida completa o junto a tus platos acompañantes favoritos, este sabroso salteado seguramente se convertirá en un básico en tu cocina. Ya sea que seas celíaco por necesidad o preferencia, disfruta de la bondad saludable de este plato vibrante sin comprometer el sabor.
La Tabla de Cortar Sin Tóxicos
Titanio de grado médico. Sin microplásticos. Sin bacterias. Sin compromisos.
Recipe Information
Ingredients
- 200 g fideos vermicelli sin gluten
- 2 L agua
- 2 huevo grande
- 3 tbsp salsa de soja sin gluten
- 2 tbsp aceite de sésamo
- 2 tbsp aceite de vegetal
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cebolla pequeña, picada
- 1 zanahoria en juliana
- 1 pimiento morrón en rodajas
- 100 g guisantes de nieve, recortados
- 100 g brotes de soja
- 2 stalks cebollas de primavera, picadas
- 1 tsp sal
- 0.5 tsp pimienta negra molida
Instructions
Llevar a ebullición 2 litros de agua en una olla grande. Agregar los fideos vermicelli sin gluten y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que estén apenas tiernos. Escurrir y reservar.
En un bol pequeño, batir ligeramente los huevos con una pizca de sal. Calentar 1 cucharada de aceite vegetal en un sartén grande o wok a fuego medio. Añadir los huevos batidos y revolver hasta que estén completamente cocidos. Retirar del sartén y reservar.
En la misma sartén, agrega la cucharada restante de aceite vegetal. Añade el ajo picado y la cebolla picada, saltea durante unos 2 minutos hasta que estén fragantes y las cebollas estén translúcidas.
Agrega la zanahoria en juliana, el pimiento cortado y los guisantes de nieve al sartén. Saltea por otros 3-4 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
Baje el fuego a bajo, y vuelva a añadir los fideos cocidos a la sartén. Vierta la salsa de soja sin gluten, el aceite de sésamo y sazone con sal y pimienta negra. Mezcle todo suavemente usando pinzas o una espátula.
Incorpore los huevos revueltos y los brotes de soja. Saltee por 2 minutos adicionales, asegurándose de que todo esté uniformemente cubierto y calentado.
Retira la sartén del fuego y decora con cebollinos picados.
Sirve caliente y disfruta de tu fideos de arroz fritos sin gluten como una comida completa o acompáñalos con tus platillos o proteínas favoritas.
Nutrition Facts
Calories |
385 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.7 g | 21% | |
| Saturated Fat | 2.9 g | 14% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.2 g | ||
| Cholesterol | 93 mg | 31% | |
| Sodium | 1257 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 50.0 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 3.6 g | 13% | |
| Total Sugars | 5.1 g | ||
| Protein | 8.7 g | 17% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 3% | |
| Calcium | 108 mg | 8% | |
| Iron | 2.2 mg | 12% | |
| Potassium | 332 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
