Fideos de arroz frito Keto
¿Antojo de una versión baja en carbohidratos de tu plato para llevar favorito? Esta receta de Fideos de Arroz Fritos Keto es un deleite sabroso y sin culpa, perfecto para saciar tus antojos manteniéndote en el camino correcto. Elaborado con fideos shirataki, una alternativa amigable con la dieta keto a los fideos de arroz tradicionales, este plato está repleto de tierno pollo, suculentos camarones y una mezcla de vibrantes vegetales como pimientos rojos y cebollas verdes. Infundido con la bondad aromática del ajo, jengibre, aceite de sésamo y salsa de soja, y ligeramente endulzado con eritritol, cada bocado es una deliciosa combinación de sabores salados y ligeramente dulces. Rápido de preparar en menos de 40 minutos y lleno de proteínas, es una opción ideal para un almuerzo o cena saludables que no comprometen el sabor. ¡Sirve caliente y disfruta de este salteado bajo en carbohidratos y alto en proteínas lleno de un audaz estilo asiático!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 g fideos de shirataki
- 2 tbsp salsa de soja
- 1 tbsp aceite de sésamo
- 1 tbsp aceite de coco
- 2 cloves ajo
- 1 inch jengibre
- 3 stalks cebolletas
- 1 pimiento rojo
- 2 huevos
- 200 g Pechuga de pollo
- 0.5 tsp sal
- 0.25 tsp pimienta negra
- 100 g camarones cocidos
- 1 tsp eritritol en polvo
Instructions
Escurre y enjuaga los fideos shirataki bajo agua fría. Hiérvelos en agua durante 2-3 minutos para eliminar cualquier olor, luego escúrrelos completamente.
Corta la pechuga de pollo en tiras delgadas y sazona con sal y pimienta negra. Pica el ajo y jengibre, corta las cebollas verdes en rodajas y corta el pimiento rojo en tiras delgadas.
En un sartén grande o wok, calienta el aceite de coco a fuego medio-alto. Agrega las tiras de pollo y cocina hasta que estén doradas y cocidas, aproximadamente 5-7 minutos. Retira el pollo del sartén y reserva.
En la misma sartén, añade aceite de sésamo, ajo y jengibre. Sofríe durante 1 minuto hasta que estén fragantes.
Agrega el pimiento rojo en rodajas y sofríe durante 2-3 minutos hasta que esté ligeramente tierno.
Empuja las verduras hacia un lado de la sartén y casca los huevos en el centro. Revuelve los huevos hasta que estén completamente cocidos, luego mézclalos con las verduras.
Agrega los fideos shirataki escurridos a la sartén. Saltéalos por 2-3 minutos para mezclar y calentar.
Vuelva a colocar el pollo cocido en la sartén junto con los camarones. Agregue salsa de soja, eritritol y cebollas verdes en rodajas. Revuelva todo junto, cocinando durante otros 2 minutos para asegurarse de que todo esté bien mezclado y caliente.
Ajusta la sazón con sal y pimienta adicionales si es necesario. Sirve caliente, decorado con cebollines adicionales si así lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
908 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.0 g | 60% | |
| Saturated Fat | 18.5 g | 92% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.1 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 3426 mg | 149% | |
| Total Carbohydrate | 27.1 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 8.4 g | 30% | |
| Total Sugars | 6.0 g | ||
| Protein | 98.9 g | 198% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 258 mg | 20% | |
| Iron | 7.5 mg | 42% | |
| Potassium | 1295 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
