Fideos de arroz de res Keto
Sumérgete en un mundo de indulgencia baja en carbohidratos con esta vibrante receta de **Fideos de Arroz con Carne Keto**, la fusión perfecta de sabor y nutrición. Al intercambiar los tradicionales fideos de arroz por calabacín espiralizado, este plato se mantiene amigable con la dieta keto sin comprometer la textura o la satisfacción. La jugosa carne de res molida se saltea con ajo, jengibre, aceite de sésamo y salsa de soja, creando una base rica y sabrosa resaltada por el crujido de los pimientos rojos y el sutil picante de copos de pimienta roja triturada. Listo en solo 35 minutos, esta comida rápida y saludable está repleta de verduras frescas y audaces sabores inspirados en Asia, convirtiéndola en una elección ideal para las noches ocupadas entre semana. Sírvelo caliente, decorado con cebollinos para un toque de frescura, ¡y disfruta de una alternativa sin culpas y sin gluten a tu plato de fideos favorito!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Calabacín
- 500 grams Carne de res molida
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 4 Dientes de ajo
- 1 inch piece Jengibre
- 1 medium Pimiento rojo
- 3 Cebollas verdes
- 0.5 teaspoon Copos de pimiento rojo triturados
- to taste Sal.
- to taste Pimienta negra
Instructions
Usando un espiralizador, convierte el calabacín en noodles. Reserva.
Pica finamente el ajo y trocea el jengibre.
Corta en juliana el pimiento rojo y corta las cebollas verdes en diagonal.
En un sartén grande o wok, calienta el aceite de sésamo a fuego medio-alto.
Agrega el ajo y el jengibre, revolviendo durante aproximadamente 1 minuto hasta que estén fragantes.
Aumenta el fuego a alto y agrega la carne molida. Rompe la carne con una espátula y cocina hasta que esté completamente dorada, aproximadamente 5-7 minutos.
Drene cualquier exceso de grasa de la sartén si es necesario.
Incorpora la salsa de soja, el pimiento morrón rojo y las hojuelas de pimiento rojo triturado. Cocina durante 2 minutos más hasta que el pimiento comience a ablandarse.
Agrega los fideos de calabacín a la sartén y mézclalo todo. Cocina por 2-3 minutos adicionales hasta que el calabacín esté caliente pero aún mantenga un ligero crujido.
Sazona con sal y pimienta negra al gusto.
Adorne con cebollinos en rodajas antes de servir y sirva inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
426 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.4 g | 39% | |
| Saturated Fat | 10.6 g | 53% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 84 mg | 28% | |
| Sodium | 882 mg | 38% | |
| Total Carbohydrate | 14.7 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 4.0 g | 14% | |
| Total Sugars | 8.1 g | ||
| Protein | 26.3 g | 53% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 80 mg | 6% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 1229 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
