Fideos de arroz con carne Whole30.
Disfruta de los sabores intensos de esta receta de Whole30 Beef Rice Noodles, un delicioso plato salteado que es tan saludable como satisfactorio. Trozos tiernos de carne de res, marinados en una mezcla sabrosa de aminos de coco, jugo de lima y oloroso jengibre, toman el protagonismo junto con pimientos, zanahorias y brócoli crujientes. Mezclados con fideos de arroz sin gluten y terminados con cilantro fresco y un toque de copos de chile rojo, esta receta es una encantadora fusión de frescura y picante. Rápida de hacer con solo 20 minutos de preparación y 15 minutos de cocción, es ideal para las noches ocupadas, la preparación de comidas o cuando anhelas sabores inspirados en la comida para llevar sin comprometer tu compromiso con Whole30. ¡Sírvela bien caliente y disfruta de una comida cargada de nutrientes y sabor que a todos les encantará!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound bistec (falda o solomillo)
- 0.25 cup aminos de coco
- 2 tablespoons zumo de lima fresco
- 1 tablespoon salsa de pescado
- 1 inch piece Jengibre, picado
- 3 cloves ajo picado
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 8 ounces fideos de arroz
- 2 tablespoons aceite de aguacate
- 1 pimiento morrón en rodajas
- 1 zanahoria juliana
- 2 cups ramilletes de brócoli
- 2 cebollas verdes en rodajas
- 0.25 cup cilantro picado
- 0.5 teaspoon Copos de chile rojo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta
Instructions
Comience por cortar la carne en rodajas finas contra la fibra para asegurar piezas tiernas. Reserve.
En un bol mediano, combina los aminoácidos de coco, el jugo de limón, la salsa de pescado, jengibre picado, ajo picado y aceite de sésamo. Mezcla bien y añade la carne de res en rodajas para marinar durante al menos 15 minutos.
Mientras tanto, cocina los fideos de arroz siguiendo las instrucciones del paquete. Cuando estén cocidos, escúrrelos y reserva.
Calienta el aceite de aguacate en un sartén grande o wok a fuego medio-alto. Agrega la carne de res marinada en una sola capa y cocina hasta que se dore, aproximadamente 3-4 minutos. Retira la carne del sartén y reserva.
En la misma sartén, añade pimiento, zanahoria y brócoli. Saltea hasta que estén tiernos, aproximadamente 4-5 minutos.
Vuelve a añadir la carne a la sartén con las verduras. Agrega los fideos de arroz cocidos y mezcla todo.
Agrega cebollas verdes en rodajas, cilantro picado, hojuelas de chile rojo, sal y pimienta a la sartén. Mezcla todo hasta que esté bien combinado y caliente.
Sirva los fideos de arroz con carne caliente, adornados con cilantro adicional si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1586 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 73.0 g | 94% | |
| Saturated Fat | 18.1 g | 90% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 272 mg | 91% | |
| Sodium | 4440 mg | 193% | |
| Total Carbohydrate | 101.2 g | 37% | |
| Dietary Fiber | 14.5 g | 52% | |
| Total Sugars | 24.9 g | ||
| Protein | 121.5 g | 243% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 274 mg | 21% | |
| Iron | 12.3 mg | 68% | |
| Potassium | 2053 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
