Fideos de arroz con carne magra.
Disfruta de los vibrantes sabores de esta receta de Fideos de Arroz con Carne Baja en Grasa, un plato rápido y saludable perfecto para las noches ocupadas de la semana o la planificación de comidas saludables. Elaborado con tiernas tiras de solomillo de ternera magra, fideos de arroz sin gluten y una variedad de verduras frescas como pimientos rojos, zanahorias y cebollas de primavera, este salteado es un festín tanto para el paladar como para los ojos. Una mezcla fragante de ajo, jengibre, salsa de soja y salsa hoisin crea una base sabrosa y rica en umami, mientras que toques de aceite de sésamo y copos de chile rojo añaden profundidad y un sutil toque picante. Con solo 15 minutos de tiempo de cocción, esta comida baja en grasa y alta en proteínas es tan nutritiva como deliciosa. ¡Sírvela fresca, adornada con cilantro vibrante y cebollas de primavera para un toque digno de restaurante en casa! Palabras clave perfectas: **recetas de cena bajas en grasa**, **salteado de fideos de arroz con carne**, **comidas saludables rápidas**, **fideos con inspiración asiática**, **recetas bajas en sodio**.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams lomo de res magro
- 200 grams fideos de arroz
- 2 tablespoons salsa de soja
- 1 tablespoon salsa hoisin
- 3 units dientes de ajo
- 1 tablespoon jengibre
- 1 unit pimiento rojo
- 1 large zanahoria
- 3 units cebollas tiernas
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 250 milliliters caldo de carne bajo en sodio
- 1 teaspoon maicena
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon copos de chile rojo
- 2 tablespoons cilantro fresco
Instructions
Comience por cortar el solomillo magro de res en tiras muy delgadas y reservar.
Prepara los fideos de arroz de acuerdo a las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, escúrrelos y reserva.
En un bol pequeño, combina la salsa de soja, la salsa hoisin y la maicena. Revuelve bien y reserva.
Pica los dientes de ajo y corta finamente el jengibre. Corta el pimiento rojo en tiras delgadas y haz juliana con la zanahoria. Pica las cebollas de verdeo en rodajas finas, separando la parte blanca de la verde.
Calienta el aceite de sésamo en un sartén grande antiadherente o wok a fuego medio-alto.
Agrega el ajo y el jengibre al sartén y saltea durante 30 segundos hasta que estén fragantes.
Aumenta el fuego a alto, agrega la carne de res rebanada a la sartén y saltea durante 2-3 minutos, o hasta que esté dorada.
Añade el pimiento, la zanahoria y las partes blancas de las cebollas de verdeo a la sartén. Continúa salteando durante otros 2-3 minutos o hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
Vierte la mezcla de salsa de soja junto con el caldo de res bajo en sodio, revolviendo bien para cubrir la carne y las verduras.
Agrega los fideos de arroz cocidos, la pimienta negra y copos de chile rojo a la sartén, revolviendo todo para combinar.
Cocine por un minuto más, permitiendo que la salsa se espese ligeramente y cubra uniformemente los fideos.
Retirar del fuego y servir caliente, adornado con las partes verdes de las cebollas de primavera y cilantro fresco.
Nutrition Facts
Calories |
285 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 11.6 g | 15% | |
| Saturated Fat | 3.5 g | 18% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.6 g | ||
| Cholesterol | 56 mg | 19% | |
| Sodium | 573 mg | 25% | |
| Total Carbohydrate | 20.8 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 2.4 g | 9% | |
| Total Sugars | 3.8 g | ||
| Protein | 23.5 g | 47% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 40 mg | 3% | |
| Iron | 2.7 mg | 15% | |
| Potassium | 463 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
