"Fideos de arroz con carne de res Keto"
Transforma tus cenas de entre semana con este sabroso Chow Fun de Res Keto, una variante baja en carbohidratos del clásico platillo cantonés. Tiernas rodajas de carne de falda de res marinadas se saltean a la perfección junto con coloridos pimientos morrones, cebollas y aromático ajo y jengibre, creando una sinfonía de sabores salados. En lugar de los tradicionales fideos de arroz, esta receta amigable con la dieta keto utiliza fideos shirataki, convirtiéndola en una elección perfecta para aquellos en una dieta baja en carbohidratos. Mezclados en una rica combinación de aminos de coco y aceite de sésamo, este platillo está lleno de umami y se combina maravillosamente con su crujiente mezcla de verduras. Listo en tan solo 35 minutos, este saludable y satisfactorio salteado es ideal para las noches ocupadas, manteniendo tu objetivo keto en camino. ¡Sírvelo caliente y disfruta de un sabor asiático libre de culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces Falda de res
- 4 tablespoons Aminos de coco
- 2 tablespoons Aceite de sésamo
- 14 ounces Fideos de Shirataki
- 1 medium Pimiento verde, en rodajas
- 1 medium Pimiento rojo, en rodajas
- 1 medium Cebolla en rodajas
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 stalks Cebollas verdes picadas
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Comienza preparando la carne. Corta la falda en rodajas finas, en contra del grano, en tiras del tamaño de un bocado.
En un tazón, mezcla la carne de res en rodajas con 2 cucharadas de aminos de coco y 1 cucharada de aceite de sésamo. Deja marinar durante unos 10 minutos.
Mientras la carne se está marinando, prepara los fideos shirataki de acuerdo a las instrucciones del paquete. Por lo general, esto implica enjuagarlos bajo agua corriente y luego hervirlos durante 2-3 minutos para eliminar cualquier olor no deseado. Escurre bien y reserva.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en un wok grande o sartén a fuego medio-alto.
Agrega la carne marinada a la sartén y saltéala durante 3-4 minutos hasta que esté dorada y cocida. Retira la carne de la sartén y ponla a un lado.
En la misma sartén, añade otra cucharada de aceite de oliva. Saltea el ajo y el jengibre durante aproximadamente 30 segundos hasta que estén fragantes.
Añade la cebolla en rodajas, pimiento verde y pimiento rojo al sartén. Continúa salteando durante 4-5 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
Vuelve a colocar la carne en la sartén y agrega los fideos shirataki.
Agrega las 2 cucharadas restantes de coco aminos y 1 cucharada de aceite de sésamo. Mezcla todo junto para que se integre bien.
Condimentar con sal y pimienta negra al gusto. Continuar salteando durante otros 2-3 minutos para calentar bien.
Adorne con cebollas verdes picadas antes de servir.
¡Sirve caliente y disfruta de tu Keto Beef Chow Fun!
Nutrition Facts
Calories |
346 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 20.9 g | 27% | |
| Saturated Fat | 4.8 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 60 mg | 20% | |
| Sodium | 567 mg | 25% | |
| Total Carbohydrate | 14.4 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 4.2 g | 15% | |
| Total Sugars | 7.1 g | ||
| Protein | 25.0 g | 50% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 54 mg | 4% | |
| Iron | 2.6 mg | 14% | |
| Potassium | 573 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
