Fideos de Ajo y Sésamo Picantes sin Soya
Transforma tu noche de fideos con estos irresistibles Fideos de Ajo y Sésamo Picantes, libres de soja, una armonía perfecta de sabores atrevidos e ingredientes saludables. Elaborados con delicados fideos de arroz y una cremosa salsa de ajo y sésamo hecha con tahini, aminos de coco y pasta picante sin soja, esta receta es ideal para aquellos que buscan una variante sin soja de los clásicos platillos de inspiración asiática. Un toque de jarabe de arce equilibra el picante mientras que el aceite de sésamo tostado añade una deliciosa nuez a cada bocado. Listos en tan solo 20 minutos, estos fideos son una opción rápida y satisfactoria para el almuerzo o la cena. Adórnalos con cebollinos frescos, semillas de sésamo o crujientes cacahuetes triturados para un extra de textura y sabor. Perfectos para dietas veganas, sin gluten o sin soja, esta receta ofrece un audaz y personalizable toque picante sin renunciar a la comodidad.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces Fideos de arroz
- 3 tablespoons Tahini (pasta de sésamo)
- 1 tablespoon Pasta de chili (libre de soja)
- 1 tablespoon Jarabe de arce
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 2 tablespoons Aminos de coco (alternativa sin soja a la salsa de soja)
- 3 cloves Dientes de ajo picados
- 1 tablespoon Aceite de sésamo tostado
- 2 tablespoons Agua
- 2 stalks Cebollinos en rodajas (adorno opcional)
- 1 teaspoon Semillas de sésamo (adorno opcional)
- 1 tablespoon Cacahuetes triturados (adorno opcional)
Instructions
Prepara los fideos de arroz siguiendo las instrucciones del paquete. Por lo general, esto implica remojarlos en agua caliente durante 5-7 minutos hasta que se ablanden. Escúrrelos y reserva.
En un tazón mediano, mezcla con un batidor el tahini, la pasta de chile, el jarabe de arce, el vinagre de arroz, los aminoácidos de coco, el ajo picado, el aceite de sésamo tostado y el agua hasta que quede suave. Ajusta la cantidad de agua si es necesario para lograr la consistencia de salsa deseada.
En un sartén grande o wok, calienta 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado a fuego medio. Añade los fideos de arroz preparados y vierte la salsa de sésamo y ajo sobre ellos.
Mezcla suavemente los fideos para cubrirlos uniformemente con la salsa. Cocina durante 2-3 minutos, permitiendo que los fideos absorban los sabores y se calienten.
Retira los fideos del calor y divídelos en platos para servir.
Adorne cada tazón con cebollas verdes en rodajas, semillas de sésamo y cacahuetes triturados, si se desea.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tus fideos de sésamo picantes sin soja!
Nutrition Facts
Calories |
801 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.9 g | 56% | |
| Saturated Fat | 6.1 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1367 mg | 59% | |
| Total Carbohydrate | 92.1 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 9.0 g | 32% | |
| Total Sugars | 21.8 g | ||
| Protein | 15.7 g | 31% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 270 mg | 21% | |
| Iron | 5.5 mg | 31% | |
| Potassium | 384 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
