Fideos de ajo y sésamo picantes bajos en carbohidratos.
Eleve tu cena de lunes a viernes con esta receta de "Fideos de Ajo y Sésamo Picantes Bajos en Carbohidratos", un plato vibrante y sin culpa que explota con audaces sabores asiáticos. Perfectos para los amantes de la comida saludable, estos fideos cambian la pasta tradicional por calabacines en espiral, ofreciendo una alternativa crujiente y baja en carbohidratos sin escatimar en sabor. Una mezcla sabrosa de aceite de sésamo, ajo, jengibre, salsa de soja, mantequilla de cacahuate y salsa de ajo picante crea una salsa cremosa, picante y dulce que se adhiere deliciosamente a los crujientes fideos de calabacín. El plato está listo en menos de 15 minutos, convirtiéndolo en una elección ideal para comidas rápidas pero satisfactorias. Decorados con fragantes cebollinos y semillas de sésamo tostadas, estos fideos son un festín para los sentidos. Se incluye opción sin gluten y niveles de picante personalizables garantizando que esta receta se adapte a diversas preferencias dietéticas. Perfectos para estilos de vida ocupados o entretenidos, los "Fideos de Ajo y Sésamo Picantes Bajos en Carbohidratos" ofrecen una experiencia saludable y llena de sabor en cada bocado.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 pieces Calabacín (grande, en espiral)
- 2 tablespoons
- 3 cloves
- 1 teaspoon
- 3 tablespoons Salsa de soja (o tamari para sin gluten)
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Salsa de chile y ajo
- 1.5 tablespoons Mantequilla de cacahuate (suave, sin azúcar)
- 1 teaspoon Eritritol (u otro edulcorante bajo en carbohidratos)
- 0.5 teaspoon Copos de pimiento rojo (opcional, para un toque picante adicional)
- 2 stalks Cebollitas verdes (rebanadas, para decorar)
- 1 teaspoon Semillas de sésamo (tostadas, para decorar)
Instructions
Lava y espiraliza el calabacín en formas similares a fideos. Utiliza un espiralizador o pelador juliana para obtener mejores resultados.
En un sartén grande o wok, calienta aceite de sésamo a fuego medio.
Agrega el ajo picado y el jengibre rallado a la sartén. Sofríe durante 1-2 minutos hasta que estén fragantes, teniendo cuidado de no quemar el ajo.
En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, el vinagre de arroz, la salsa de ajo picante, la mantequilla de cacahuete, el eritritol y hojuelas de pimiento rojo (si se usa). Revuelve hasta que la mantequilla de cacahuate esté completamente incorporada y la salsa esté suave.
Vierte la salsa en la sartén y cocina durante 1 minuto, permitiendo que los sabores se mezclen.
Adorne con cebollitas verdes en rodajas y semillas de sésamo tostadas antes de servir.
¡Sirva inmediatamente y disfrute de sus fideos de sésamo picantes con ajo bajos en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
320 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 21.9 g | 28% | |
| Saturated Fat | 3.5 g | 17% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1727 mg | 75% | |
| Total Carbohydrate | 25.4 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 6.3 g | 23% | |
| Total Sugars | 13.3 g | ||
| Protein | 12.7 g | 25% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 114 mg | 9% | |
| Iron | 2.9 mg | 16% | |
| Potassium | 1554 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
