Fideos de ajo veganos
¡Eleva tu cena de entre semana con estos sabrosos Vegan Garlic Noodles! Esta receta rápida y fácil combina tiernos fideos de arroz con una salsa rica y sabrosa hecha con salsa de soja, aceite de sésamo tostado y caldo de verduras, todo perfectamente sazonado con ajo picado y un toque de copos de chile para un toque de picante. El jugo de lima fresco y el cilantro vibrante añaden un acabado zestoso y herbáceo, haciendo que este plato sea irresistiblemente fresco y satisfactorio. Listo en tan solo 25 minutos y lleno de audaces sabores de inspiración asiática, estos fideos de ajo son perfectos para la preparación de comidas veganas o una cena reconfortante que impresiona sin el estrés. Ideal para los amantes de la cocina a base de plantas y recetas veganas rápidas, este plato es tan sano como delicioso.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces Fideos de arroz
- 6 cloves Ajo
- 4 Cebollitas verdes
- 3 tablespoons Salsa de soja
- 2 tablespoons Aceite de sésamo tostado
- 0.25 cup Caldo de verduras
- 1 tablespoon Azúcar moreno
- 0.5 teaspoon Copos de chile
- 1 Limón
- 0.25 cup Cilantro
Instructions
1. Cocinar los fideos de arroz según las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, escurrir y reservar.
2. Pica los dientes de ajo y trocea las cebolletas. Separa la parte verde de la parte blanca de las cebolletas.
3. En una sartén grande, calienta el aceite de sésamo tostado a fuego medio.
4. Agrega el ajo picado y la parte blanca de las cebollas verdes al sartén, saltea durante aproximadamente 2 minutos hasta que el ajo desprenda aroma pero no esté dorado.
5. Agrega el caldo de verduras, la salsa de soja, el azúcar moreno y las hojuelas de pimiento al sartén. Revuelve para combinar y lleva la mezcla a hervir a fuego lento.
6. Añade los fideos de arroz cocidos a la sartén, revolviéndolos para que se impregnen bien con la salsa.
7. Cocine durante 2-3 minutos adicionales, revolviendo ocasionalmente, hasta que los fideos estén calientes y bien cubiertos con la salsa.
8. Retirar del fuego. Exprimir el jugo de la lima sobre los fideos y mezclar nuevamente.
9. Adorna con las partes verdes picadas de las cebollas y cilantro fresco.
10. Sirve de inmediato y disfruta de tus Fideos de Ajo Veganos.
Nutrition Facts
Calories |
636 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.6 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.2 g | 21% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2453 mg | 107% | |
| Total Carbohydrate | 86.5 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 7.6 g | 27% | |
| Total Sugars | 12.7 g | ||
| Protein | 12.4 g | 25% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 142 mg | 11% | |
| Iron | 3.2 mg | 18% | |
| Potassium | 641 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
