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Recipe Information
Ingredients
- 3 medium (spiralized) calabacín
- 0.25 cup aminos de coco
- 1.5 tablespoons aceite de sésamo
- 3 cloves (minced) ajo
- 1 teaspoon (grated) jengibre
- 0.5 teaspoon copos de pimienta roja triturada
- 2 tablespoons tahini
- 1 tablespoon zumo de lima
- 1 cup
- 2 tablespoons (sliced) cebollas verdes
- 1 teaspoon semillas de sésamo
Instructions
Lava y espiraliza el calabacín en formas de fideos delgados, reservar.
En un tazón pequeño, mezcla los aminoácidos de coco, aceite de sésamo, tahini, jugo de limón, ajo picado, jengibre rallado y hojuelas de pimienta roja machacada hasta que quede suave. Deja la salsa a un lado.
Calienta una sartén grande a fuego medio. Si estás utilizando pollo o camarones cocidos, récalentálos ligeramente en la sartén por 2-3 minutos y luego retira y reserva.
Agrega los fideos de calabacín a la misma sartén y cocina durante 2-3 minutos, revolviendo frecuentemente, justo hasta que comiencen a ablandarse pero aún estén ligeramente firmes al morder.
Vierte la salsa sobre los fideos de calabacín y revuelve hasta que estén bien cubiertos. Cocina por un minuto adicional para calentar la salsa.
Si estás utilizando, agrega el pollo o camarones cocidos de nuevo en la sartén y mezcla bien con los fideos.
Retire la sartén del fuego y decore con cebollinos en rodajas y semillas de sésamo.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tus Fideos Paleo Picantes de Sésamo y Ajo!
Nutrition Facts
Calories |
494 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 25.6 g | 33% | |
| Saturated Fat | 4.5 g | 23% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.5 g | ||
| Cholesterol | 101 mg | 34% | |
| Sodium | 662 mg | 29% | |
| Total Carbohydrate | 21.1 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 5.0 g | 18% | |
| Total Sugars | 12.6 g | ||
| Protein | 44.7 g | 89% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 1229 mg | 95% | |
| Iron | 5359.8 mg | 29777% | |
| Potassium | 1215 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
