Fideos de ajo sin lácteos
Eleva tus cenas de entre semana con estos irresistibles Fideos de Ajo sin lácteos, ricos en sabor a ajo y con un acabado cremoso sin una pizca de lácteos. Esta versión vegana de un clásico presenta espaguetis al dente cubiertos con una salsa aterciopelada hecha de aceite de oliva, salsa de soja, caldo de verduras y un toque de levadura nutricional para un fondo quesoso. Perfectamente equilibrados con un toque de dulzura del azúcar moreno y un toque de picante de copos de pimienta roja, estos fideos están coronados con cebollinos frescos y rodajas de lima con sabor alegre para la máxima explosión de sabor. Listos en solo 30 minutos, este plato fácil de hacer ofrece sabores audaces, una textura suave y un deleite libre de culpa que seguramente complacerá tu paladar. Ideal para comidas rápidas, cenas familiares o preparación de comidas, estos fideos de ajo son una delicia que no debes dejar de probar si buscas deliciosa comida reconfortante sin lácteos.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz Fideos de espagueti
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 6 Dientes de ajo picados
- 3 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon Azúcar moreno
- 1 cup Caldo de verduras
- 1 tablespoon Levadura nutricional
- 4 Cebollas verdes, picadas
- 0.5 teaspoon Copos de pimiento rojo
- 1 Limón, en rodajas
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada. Agregar los espaguetis y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurrir y reservar.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que esté fragante pero no dorado.
Agrega la salsa de soja y el azúcar moreno, y continúa cocinando por otro minuto hasta que el azúcar se haya disuelto.
Añade el caldo de verduras a la sartén y remueve bien para combinar todos los ingredientes.
Espolvorea la levadura nutricional y bate hasta que esté completamente incorporada, creando una salsa suave y cremosa.
Agrega el espagueti cocido a la sartén y revuelve para cubrir los fideos uniformemente con la salsa.
Incorpora las cebollas verdes picadas y hojuelas de pimiento rojo, mezclando bien para distribuir uniformemente en los fideos.
Sirve los fideos de ajo calientes, decorados con rodajas de limón para un toque extra de sabor.
Nutrition Facts
Calories |
1942 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 51.4 g | 66% | |
| Saturated Fat | 7.1 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2365 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 326.2 g | 119% | |
| Dietary Fiber | 29.7 g | 106% | |
| Total Sugars | 35.1 g | ||
| Protein | 63.3 g | 127% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 458 mg | 35% | |
| Iron | 21.3 mg | 118% | |
| Potassium | 2729 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
