Fideos de ajo sin frutos secos
Aumenta tu juego culinario de la cena entre semana con estos irresistibles Fideos de Ajo sin Nueces, una deliciosa variante de la receta clásica de fideos de ajo hecha segura para aquellos con alergias a frutos secos. Con tiernos espaguetis o linguine revueltos en una salsa mantecosa y llena de ajo, infusionada con los ricos sabores umami de la salsa de soja y la salsa de ostras, este plato es un deleite reconfortante que encantará a todos y está listo en tan solo 25 minutos. Cebollinos frescos, perejil y un toque de pimienta negra añaden un toque de color y un acabado fresco, mientras que la fácil preparación en la estufa significa una limpieza mínima. Perfectos como plato principal o acompañamiento junto a carnes a la parrilla o vegetales, estos fideos de ajo son un placer cargado de sabor, amigable para las alergias, que toda tu familia disfrutará. Palabras clave: fideos de ajo sin nueces, recetas rápidas para la cena, plato de pasta fácil, fideos amigables para las alergias.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces espaguetis o linguine
- 4 tablespoons mantequilla sin sal
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 6 large dientes de ajo
- 3 tablespoons salsa de ostras
- 2 tablespoons salsa de soja
- 1 tablespoon azúcar granulada
- 3 scallions cebollas verdes
- 0.25 cup perejil fresco
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada y cocinar los espaguetis o linguinis según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente, luego escurrir y reservar.
Mientras la pasta se cocina, pela y pica finamente los dientes de ajo.
Corta las cebolletas en rodajas finas, separando las partes blancas de las verdes.
En una sartén grande o wok, derrita la mantequilla sin sal con el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega el ajo picado y las partes blancas de las cebollas verdes al sartén. Cocina por aproximadamente 1 minuto hasta que estén fragantes, asegurándote de que el ajo no se queme.
Agrega la salsa de ostras, la salsa de soja y el azúcar. Mezcla hasta que el azúcar se disuelva y la salsa esté bien combinada.
Añade la pasta escurrida a la sartén, mezclando bien para asegurar que los fideos estén cubiertos uniformemente con la salsa.
Continúa cocinando los fideos en el sartén durante 2-3 minutos más hasta que estén calientes y hayan absorbido algo de la salsa.
Incorpore las partes verdes de las cebollas de verdeo y el perejil recién picado.
Sazona con pimienta negra al gusto y mezcla todo bien.
Sirva de inmediato, adornando con perejil adicional si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1184 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 78.6 g | 101% | |
| Saturated Fat | 32.7 g | 164% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 124 mg | 41% | |
| Sodium | 2495 mg | 108% | |
| Total Carbohydrate | 106.1 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 7.4 g | 26% | |
| Total Sugars | 15.2 g | ||
| Protein | 20.8 g | 42% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 169 mg | 13% | |
| Iron | 5.0 mg | 28% | |
| Potassium | 651 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
